たけのこたけのこ

初物ー。

こないだ、たけのこ頂きました。

この時期たけのこ沢山貰うけど、

処理がめんどくさーい。

捨てるの勿体ないからやるけどさ。

アクが強いから、手荒れするし、

食べ過ぎると痒くなるから嫌だ。

でも若竹煮とかあんまり減らないんだよね。

下処理した残りのたけのこどーしよーかと思って
会社の人にたけのこの入った料理って何がある？て聞いたら、
青椒肉絲って言われてちょっと目からウロコだったー。

なんか勝手に和食の頭だった。

てな訳で、今日は青椒肉絲★
脂肪の少ないランプ肉使ってみた。こういうお肉がベストなんだよなぁ。
脂肪分多いと食べないでやんの。贅沢な！