ビタミンＤ３

　昨日に引き続き晴天ですが、異様に寒いダニーデン。
　午前中のコーヒーの１杯目はブラックに小さじ１杯のＭＣＴオイル。

　２杯目はピュアココアと生クリームを入れて、ようやくほっこり。

　写真の生クリームの新製品、こういうのがスーパーで買える環境に満足しています。
　
　右のはこれもスーパーで買えるガーリック風味のアボカドオイル、最近料理によく使いますが、昨日のビーフステーキもおいしく焼けました。ようやくおいしく焼けるようになったかな。中がピンクで、血が滴らず、やはり焼いたあとお皿に移してアルミホイルで覆って寝かせるのが大事なんですね。もちろんクリームチーズ、味噌、ゆず胡椒でいただきます。

　今朝ふと感じましたが、前夜ステーキを食べると翌日のお通じはちょっと匂うことがあったんですが、今朝は匂いなし。前夜の食事からブランチまで１３時間空きでしたが、とってもお腹が空いていました。胃腸の調子はすごく良い感じです。

　パン床の漬物。第１回目はセロリ、昨夜食べた２回目は赤キャベツ。パン床はねっとりとして来ました。赤キャベツ漬けもなかなか。この赤キャベツでブルーベリーを食べなくてもアントシアニンは摂れますし、胃に良いといわれるビタミンＵ、そしてオリゴ糖もあるので、これを漬物で摂るのは賢いのでは？と自画自賛。そしてこれはサラダに加えます。それでサラダに塩を振る必要はなく、オリーブオイルとリンゴ酢だけにします。日本のリンゴ酢は何故あんなに甘いのでしょう。すっぱいこちらのが好きです。

　そして寒すぎて日光浴できません。ついにビタミンＤ３のサプリメントも摂ることにしました。これは夕食など一番大きい食事時に摂ると吸収率が高まるとのことです。早速昨晩から１カプセル摂り始めました。歳を取って顔が老けるのはもちろん肌は老化しますが、その基礎になっている骨がやせてくると顔も小さくなって、崩れてきます。ここをしっかり押さえておかないとね。

　さあ、ようやく気温が上がってきたようで、活動開始。