健康のためにオメガ３脂肪酸を含む食品の摂取は心がけたいもの。
日本にいるとお魚が豊富なので不足の心配はないのですが、NZではそういうわけにはいきません。
手軽に買えるキングサーモンはおいしいけれど、食べ過ぎると水銀の心配もあります。何にせよ多種類のものを摂ることで微量栄養素が得たり、害を少なくしたいと心がけています。
ちょうどベジタリアン向きにオメガ３をゲットできる食品の記事がありました。下記の下の方にあります。
http://www.huffingtonpost.jp/2014/03/31/anti-aging-foods_n_5060956.html
亜麻仁粉とか亜麻仁油（油には大匙１で７９８０ｍｇのオメガ３含有、下記参照なら１日小さじ１で十分みたい）
チアシード（夫は毎朝、私は週一。これは大匙１杯１５ｇ中２９００ｍｇ。こちらもこれで１日目標量ゲット）
麻の実（これは日本では輸入するしか手に入りません。こちらではオーガニックのお店に置いてありました。糖質が多いので我が家向きではない）
エゴマ油（NZでは売ってない。私は亜麻仁油よりエゴマ油の方が好き）
フムス（トルコ料理でお馴染み）
スベルヒユ（これもトルコではよく食べるらしい。英語では
Portulaca oleracea (common purslane, also known as verdolaga, pigweed, little hogweed, orpursley, and moss rose)）
意外なところで、
メキャベツ（１食分に４３０ｍｇのオメガ３．でも１食分って何グラムか不明）
カリフラワー（一カップに３７ｍｇのオメガ３）
ちなみに上記には入ってないですが、２５ｇの胡桃で２２４０ｍｇ含有です。下記参照で５０歳以上の男性以外は１日目標量以上になりますね。
というわけで野菜で摂るにはなかなかの量が必要ですが、ブロッコリーばかりでなく、これからはカリフラワーや芽キャベツも食べようと思いました。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120924.html
1日当たりのオメガ3 目標摂取量
【女性】
30～49歳 1.8g以上
50～69歳 2.1g以上
【男性】
30～49歳 2.2g以上
50～69歳 2.4g以上
＜1日25gでクルミに期待できる健康効果！＞
・肌に張りと潤い！
・悪玉コレステロール値を下げる！
⇒心筋梗塞・脳梗塞・血栓・高血圧の予防！
・肥満を予防！
・糖尿病を予防！
日本にいるとお魚が豊富なので不足の心配はないのですが、NZではそういうわけにはいきません。
手軽に買えるキングサーモンはおいしいけれど、食べ過ぎると水銀の心配もあります。何にせよ多種類のものを摂ることで微量栄養素が得たり、害を少なくしたいと心がけています。
ちょうどベジタリアン向きにオメガ３をゲットできる食品の記事がありました。下記の下の方にあります。
http://www.huffingtonpost.jp/2014/03/31/anti-aging-foods_n_5060956.html
亜麻仁粉とか亜麻仁油（油には大匙１で７９８０ｍｇのオメガ３含有、下記参照なら１日小さじ１で十分みたい）
チアシード（夫は毎朝、私は週一。これは大匙１杯１５ｇ中２９００ｍｇ。こちらもこれで１日目標量ゲット）
麻の実（これは日本では輸入するしか手に入りません。こちらではオーガニックのお店に置いてありました。糖質が多いので我が家向きではない）
エゴマ油（NZでは売ってない。私は亜麻仁油よりエゴマ油の方が好き）
フムス（トルコ料理でお馴染み）
スベルヒユ（これもトルコではよく食べるらしい。英語では
Portulaca oleracea (common purslane, also known as verdolaga, pigweed, little hogweed, orpursley, and moss rose)）
意外なところで、
メキャベツ（１食分に４３０ｍｇのオメガ３．でも１食分って何グラムか不明）
カリフラワー（一カップに３７ｍｇのオメガ３）
ちなみに上記には入ってないですが、２５ｇの胡桃で２２４０ｍｇ含有です。下記参照で５０歳以上の男性以外は１日目標量以上になりますね。
というわけで野菜で摂るにはなかなかの量が必要ですが、ブロッコリーばかりでなく、これからはカリフラワーや芽キャベツも食べようと思いました。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120924.html
1日当たりのオメガ3 目標摂取量
【女性】
30～49歳 1.8g以上
50～69歳 2.1g以上
【男性】
30～49歳 2.2g以上
50～69歳 2.4g以上
＜1日25gでクルミに期待できる健康効果！＞
・肌に張りと潤い！
・悪玉コレステロール値を下げる！
⇒心筋梗塞・脳梗塞・血栓・高血圧の予防！
・肥満を予防！
・糖尿病を予防！