本がやっと届きました

２週間で乳がんが消滅した人の本。
ざっと目を通しただけですが、彼女はケトジェニックダイエットに加えて、乳製品、赤肉、大豆も除外しています。それらはホルモンに影響するもの。特に大豆はイソフラボンが女性ホルモン様な働きをするのはよく知られたことです。そして更年期に女性ホルモン投与を受けるのは乳がんのリスクを高めるのも注意されていることです。普段の食事でもちょっとこれは摂り過ぎには注意をした方が良い方もいらっしゃるのではないでしょうか。