今日は夫が午後プールに行くというので、行く前にSubwayでランチ。チキン、ベーコンにランチが最近お気に入り。糖質３５ｇ程度かな。
夕食にはてんぷらを作ってみた。小麦粉控えめにしての始めてのてんぷら。お魚３５０ｇには軽く粉５ｇをはたいた。衣は小さめの卵を水で薄めて、粉１５ｇ。家にあったのが全粒粉、１００ｇで糖質６２ｇ。粉１５ｇだと糖質９ｇ。それだけでお野菜類も揚げることができて驚き。もっと前に試してみるんだった。料理に小麦粉使うなんて絶対だめだと思い込んでいた。全粒粉なのでぬかくさいかと心配したけど気にならなかったけど、もう少し糖質増えても良いから今度は日本のてんぷら粉使ってみようっと。ともかく思った以上に少ない粉の量でできるのがわかって今日は嬉しい日でした。