ナスの炒めたやつです。
用意するもの
なす
すりおろしたしょうが(チューブの)
シシトウorピーマン
水で戻した鷹の爪
めんつゆ
しょうゆ
みりん
☆まず、ナスとシシトウを多めの油で炒める。(挽き肉入れても美味しいかも)
☆めんつゆ、みりん、しょうゆを3:1:1
くらい？まぁ舐めてみて美味しい感じに！＋しょうがを小指の爪くらいいれてまぜる。よーくまぜる！
そして、炒めたものに調味料をざばーんと入れたら、少し火にかけて完成！
あっ、炒めるとき、火をかける前に油に鷹の爪入れないと。
美味しかった！
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