6月に入って、梅雨入りも近いと言われていますが
そろそろ【スタミナ】という言葉が気になる季節になりました。
【スタミナ料理】と聞くと
滋養強壮、元気が出る
などのイメージを持っている方が多いですが
実は、体に必要な栄養素を含む食べ物のことです。
身体に必要な栄養素は
炭水化物
タンパク質
脂質
の3大栄養素と
ビタミン
ミネラル
これら5つと言われています。
例えば
食欲が無いからといって
そうめんだけを食べていたら
炭水化物しか獲れていないということです。
炭水化物は体内で糖質に変わるので
エネルギーにはなってくれますが
タンパク質も脂質も入っていませんし
ビタミン、ミネラルも入っていません！
そういう時は
もう1品おかずを用意するなどして
足りていない栄養素を少しでも取れるような工夫をして
バランスよく食事をすることが重要となります。
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