豚虎ばっかりじゃ〜な〜
と言う事で今日は…
ひかり食堂
どうした事か
今日は…
あっさりしたんを…
味噌食ったかな〜
では…
キタ〜っ
つけそば880円
おおっ
見た目から言っても
これは
あっさりやろ〜
では
さっそくスープから…
うまいっ‼️
ノンエマルジョンのクリア〜スープは
つけ麺のスープだけあって
若干塩分強めながら
鰹かな〜
魚介の風味はしっかりあるものの
動物系の主張はほとんどなく
まるでうどんつゆに
ちょっと塩を効かせて油を浮かせたような味わい
飲んで舌鼓を打つようなジャンルではないんで
すぐ麺を…
なかなか
しっかりとヌメリをとってあるまあまあ冷えた麺は
スープの塩分がしっかりしてるので
持ち上げは弱いながらも
ツルツルっと
そばや
うどんのような感じで
食えますね〜
スープが弱いのに
カンスイは感じる事はなく
鼻に抜ける微かな魚介の風味が心地よいですね〜
麺量は
200g以上はある位ですが
これなら
サラサラっと
食えちゃいますね〜
ちょっと
はまんど系列店だとは
思えないような味わいですが
ほんま
うどんつゆに
油浮かせただけのような
付け焼き刃感はなく
まあまあ
満足出来る味わいですかね〜
愛媛県四国中央市土居町天満1618
日曜休み
11〜1350