今日は…
細い…
そして
細い
ほんま
対向車避けるのも
まさに
豚骨ラーメンだけに
骨が折れる路地をぬけ〜
うっ💦
それでも
やっぱり行列の
春陽軒
いや〜
すごい人気やな〜
まあ
車は止めれるんで
ハードル高くはない感じですが…
まあ
一択ですかね〜
では…
キタ〜っ
中華そば700円
やっぱり
ノンオイリーで
漆黒か〜
もう
ここから
ブレずにいくようですが…
では
さっそくスープから…
うまいっ‼️
軽い舌触りの
ほとんどと言うか
全く脂の存在感のない
漆黒スープは
弱くクリーミーで
若干の甘みと
ほどよい旨みのバランス重視の
なかなか
飲みやすい味わい
いや〜
ほんま
前の店は
もっと攻めって気あったように思うけどな〜
むちゃくちゃ老若男女ターゲット感が
強めですが…
それを狙っての事なのか
大量調理の影響なのか
今日のスープ…
だいぶ
ぬるめ
でも
ぬるすぎる事はないですが
明らかにアツアツじゃないんで
雑味はないのは
わかりますが
その分かどうか
味のキレが弱く感じますね〜
麺の茹で加減は
やわめで
これまた
優しい感じですが…
いや〜
これ
ほんま
やまきょうと
同じく系列やと
知らんやつが食うと
ここ
やまきょうインスパイア系やと
思うやろな〜
ほんま
移転前は明らかに
違いがあったのに
ほんま
ここは
よせて来てますね〜
いや〜
前の味にせんのかな〜
これは
久々に
やまきょう食って
どう違うか
みてみないかんかな〜
徳島県徳島市北矢三町2-6-41
火曜休み
11〜