やっとこれた感じですが…
久々の
はまんど
なんや
横の建物も
完成間近みたいな…
ここでなんすんやろ…
今日は久々なんで
基本の…
キタ〜っ
しょうゆ850円
なんか
いつもにまして
クリア〜やんか〜
では
さっそくスープから…
うまいっ‼️
もう
バリバリのクリア〜スープは
そこそこ芳醇で
まあまあ魚介も感じますね〜
しかし…
ここのポテンシャルを考えると
これは
だいぶ弱いんちゃうかな〜
どしたん
といいたくなりますが
塩加減はごく弱めで
もう
動物系の味わいは脂のところのみ
みたいな感じで
煮干しの風味も
ゲキ
ゲキ
ゲキ弱
特徴うすっ
これなら
高松市場の浜堂の方が
ずっと上ちゃうかな〜
麺とのカラミも
よわよわ
もう
全部
どれもこれも
すべて
デチューン気味ですが
これは
なんか
昔
大将から
今の店長にかわって
すぐから
三ヶ月目位までの
味わいに
似とるけど…
これ
って
もしかして
店取りやめたんちゃうかな〜
もしくは
セントラルにして
他に卸しだしたとか
ちゃうかな〜
高松にもオープンしたみたいやし
それも関係しとんか…
この味で推移するんやったら
だいぶショックやわ〜
これは
むちゃくちゃ気になるな〜
どうなんやろ…
いや
まてよ…
これ
もしかしたら
今日だけかもしれんので
他の日
食ってみな
いかんな〜
香川県三豊市三野町大見3873-1
水曜休み
11〜15