ここ曲がったら
大鵬軒
しかしっ…
それを我慢して
次の次を右曲がって…
久々の
リビエラ
ネオナガハマラーメン
いやいや
久々ですが…
ここは
一択…
では…
キタ〜っ
ネオナガハマラーメン780円
今日のも
濃そうやないかいっ
では
さっそくスープから…
うまいっ‼️
瞬間に上質感を強く感じる白濁スープは
いつもよりだいぶ濃度が低いものの
それでも一定レベルは
はるかに超えており
レンゲに一緒に流れ込んでくる
背脂が
その不足する濃度を十分に補って
なかなかのパンチを感じちゃう味わい
いつもなら
brix7以上はあるんちゃうかという感じでしたが
今日のは
6ないんちゃうかな〜
そして
いつもより濃度がない分
いつもよりハバを効かせてるように
感じられてるかもしれない背脂からの
豚感が
いつもより強く存在感を発揮してる分
長浜というより
今日のはちょっと久留米よりのようにも
感じられなくもないですね〜
いやいや
これはこれでなかなかですね〜
麺は…
これはよくマッチしてますね〜
いつもより濃度が低い事が
小麦の風味を際立たせているようで
香ばしくて
おいし〜っ
久々やったけど…
やっぱりここは
HG
愛媛県新居浜市西町2-33