穴場なんか知らんけど…
まあまあ
車止め安い印象の…
中華そば
吉田屋
この
黒電話使っとんかな〜
まあ
ここは一択
キタ〜っ
中華そば
なんと
これで550円
驚き価格ですが…
さっそくスープを…
うっ
うまぁいっ‼️
これはうまい〜っ
なんでこれが550円で出せるんやろ
美しい上質エマルジョンスープは
とにかくまろやかで
芳醇ですね〜
脂感がないんで
じっくり
ゆっくりと
味わって飲み込めるところも
すごいところでしょうか
若干味噌由来のモロミのような風味も
まとっているようにも思えますが
それが醤油を重ねて煮込んだ為に
出てきてるのか
味噌入れてるのかは
よくわかりませんが
まろやかスープに
まあまあのアクセントとなってるのは
間違いないかな〜
麺が
これがまた
だいぶ柔らかめに茹でてありますが
そこも
豪快さではなく
優しさを
わさわとに出す為に
そうしてるように
感じられちゃうから
さあ大変
いや〜
やっぱり
ここは
年季を感じますね〜
徳島県阿南市富岡町西石塚13-7
11〜20