丸亀に
ダントツができたと聞いて〜
ダントツラーメン丸亀です
高松やら岡山のダントツは行った事があるんですが
ここは
初訪問
ここは
玉島は別として
ダントツなのに
なんと
駐車場有
広いので
まず止めれますよ〜
メニューは…
まあ
初訪問なんでここは…
キタ〜っ
ラーメン小680
巻きチャーシューと背脂たっぷりのスープに
期待が高まります
ではさっそくスープから…
うまいっ‼️
これは
上質にして
まさに次郎系らしい味わい
背脂たっぷりのスープは
醤油がキリッと効きつつ
シャープです
思ったより背脂の支配感はよわめで
しかしボディはしっかりしてますね〜
brix6はいってるんじゃないでしょうか
それになにより
しっかり豚の主張があります
この
若干のエグさが
クセになります
ダントツは岡山でオープンした頃は
ゲンコツ系で
クリーミーでハイスペックなスープだったんで
スープの質はいいものの
上品すぎて
二郎系としては
ダーティさに欠ける印象でしたが
いつからか
背骨使い出して急激に二郎系に
よせてきた印象がありますが
ここのスープは
まさに
上質にしてダーティと言うか
二郎系求めて来て
これが出てくると
まず
違うやろ
と
言う人はいないだろうという
まさに
どストライク
と言える味わいですね〜
さすが
岡山香川の二郎系の先駆店だけありますね〜
ここ
ちょうどいいスープの時だったのかもしれませんが
高松の2店舗よりHGに感じました
麺は〜
もちもち系ですね〜
たしかここはオーション使ってなかったと
思いますが
まあ
他店との差別化を図ってるんかな〜
さすが自家製麺だけあって
なんでも好きにできるからいいですね〜
好みの問題ですが
この麺は
このスープとよくあってるかな〜
これは
他のダントツもまた
行ってみな
いかんですね〜
味5
コスパ5
好み度4
Ｐ◎
総合⭐️⭐️⭐️⭐️
香川県丸亀市田村町1780-1
11〜15