6月から米粉パン教室を開催します。
それに向けていろいろなパンを試作中です。
基本は天然酵母を使って作りますが、
今回は天然酵母に加え 酒種（米麹）も使って２種類のパンを焼きました。
紅麹ツイストベーグルとお花あんぱん
見た目もかわいいパンです。
酒種もつかうことで、より生地に旨味が加わるのではないでしょうか。
いつかメニューに加えたいと思います。
ただ今募集中のクラス
5月いちごババロア 5/16（火）、20（土）
６月天然酵母ちぎりパン2種 6/6（火）、10（土）
６月天然酵母米粉パン 6/3（土）、20（火）
お申込み：クスパさんサイト
または 
