今日 じゅんこママが４月２日のヘルシーおやつ教室で作る
「天然酵母クロワッサン」焼きました。
クロワッサンといっても お店によっていろいろですね。
小さなミニクロワッサン、表面に甘いシロップが塗ってあるもの
サックサクでまるでパイのようなもの…
じゅんこママのクロワッサンは １２ｃｍほどの普通のサイズ
表面はシロップではなく 塗り玉です。
そして １００％天然酵母（あこ培養酵母）、国内産小麦粉を使って作るパンなので、
生地のおいしさも味わってほしい との思いで
パイのような感じではなく パンっぽいクロワッサンです
（ちゃんとバターのコクも味わえますよ（笑））
断面はこんな感じになります
ご参加お待ちしています(#^.^#)
