雨の中、ヘルシ－おやつ教室へご参加 有難うございました。
中日新聞の市民欄を見て、初めて参加していただいた二人の方、
前回 親子で参加した方の小学生のお兄さん等、賑やかでした。
雨と暖房の為か生地が柔らかく、成形にてまどりました。
バタ－ロ－ルは、卵やバタ－が生地に入っている為、手のひら温度の高い子供や
男性には、くっつき 成形やこねに苦労しましたが、焼き上がった時の香ばしさや
美味しさに皆さん大喜びでした。特に、初めてパンを作った小学生の兄妹は、
本当に楽しく嬉しそうでした。
雨の日は、水分量を規定値よりかなり減らさなくていけないと思いました。又、
天然酵母のパンの講習のときは、発酵にどうしても時間がかかるので、
慌しく、しっかり伝えることが出来ず、反省する事ばかりです。
教える事は、まさに教えられ、学ぶ事といつも実感します。
毎回、新たな出会いと発見があり、楽しく感謝です。
次回、４月3日（土）は、「ヨ－グルトが入ったベイクドチ－ズケ－キ」です。
ご参加お待ちしています。
