美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢兵庫県神戸市灘区 いっぽし｣
今回のラーメンは、は兵庫県神戸市灘区にあります、｢いっぽし｣でございます(*^^*ゞ
2019年2月14日、食べログ、兵庫県ラーメン部門では34位、食べログ獲得点数は、3.58点のお店です(^^)
仕事帰りに、寄り道して一杯♪ お酒じゃなくて、ラーメンです笑
｢らーめん｣750円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ って、スープは、見た通りの鶏白湯スープです★
そこまで粘度がある訳ではないですが、濃厚な鶏白湯で、臭みなどは全くありません♪
そして、多分ですが、魚介の出汁を分からない程度で使われているんやと思います(*^^*ゞ
この魚介の出汁が、濃厚な味にスッキリ感を与えているんだと思います☆
麺は、中ストレートで、プツっとした食感の美味しい麺で、茹で加減は、普通ぐらいの提供です(*^^*)
スープが鶏白湯なんで、スープとの絡みは、バッチリです★
トッピングは、ノリ、カット青葱、カット白葱、豚バラロールチャーシュー、味玉です★
チャーシューは、脂抜きしたチャーシューを、軽くあぶって提供です★
チャーシューは、脂抜きしてありますが、脂感のあるバラを使っていますので、中々濃厚ですが、美味しいチャーシューやと思います★
盛り付けも丁寧なお店なんで、悪くないラーメン屋だと思います(*^^*ゞ
待ち時間☆
営業は、火～金は、11時30分から19時、土日祝は、11時30分から17時まで営業です(*^^*)
定休日は月曜日ですが、不定休もあるとの事です(*^^*)
入店が、18時過ぎで、閉店一時間前、お客さんは、3人でした～☆
カウンター10席のみの店で、阪神電車の駅からも程近い立地ですが、並びはそんなに無いように感じました～☆
一応、昼からの通し営業だからやと思います(*^^*ゞ
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 思ったよりも店内は広いです♪
カウンターも広い目の作りですので、隣に人が居ても、大丈夫やと思います☆
比較的綺麗に見える、明るい内装だと思います(*^^*ゞ
店員さんは、若い男性2名で、調理は若い店主さんが、メインの部分を★
もう一人の方が、トッピング等を盛り付けしておりました～☆
二人とも、しっかりと声が出ていましたし、若く活発な雰囲気を感じれる店員さん達やと思います(*^^*ゞ
経路★
今回のお店は、兵庫県にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、3～6番乗り場にやってくる、新快速の｢姫路｣｢播州赤穂(ばんしゅうあこう)｣｢網干(あぼし)｣｢加古川｣｢西明石｣｢上郡(かみごおり)｣で、芦屋駅まで行き、そこから普通電車に乗り換えて、四つ目の六甲道駅に向かいます♪
時間は、25分ぐらいで、410円かかります☆
改札口は一つしかないので、出てから北に向かいます☆
駅から、6～7分ぐらいと近いので、迷わないと思います(*^^*)
今回の所感...
・鶏白湯って...
ある意味、私的には難しいラーメンやと思います(*^^*ゞ
ある程度の店になれば、間違いなく外れないラーメンだと思いますが、逆を言えば、オリジナリティーを出しにくいようにも感じます(*^^*)
こちらのお店も、これに満足する事なく、更なる改良を目指して欲しいと思います(*^^*ゞ
おわり