美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢兵庫県神戸市灘区 百々福｣
今回のラーメンは、は兵庫県神戸市灘区にあります、｢百々福｣でございます(*^^*ゞ
2019年2月13日、食べログ、兵庫県ラーメン部門では44位、食べログ獲得点数は、3.56点のお店です(^^)
またまた、仕事帰りに寄り道です(*^^*) 食べログの点数も、それほどなんですが、｢これから点数の上がる店探し｣の店として、試してみたいと思います(*^^*ゞ
｢しょうゆらー麺｣700円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ って、スープは、鶏出汁醤油系のスープです(*^^*)
注文の時点で、スープをあっさりと魚粉入りのチョイスが可能でして、魚粉入りのほうが、味は濃くなるとのお話だったので、こちらをチョイスいたしました～☆
しかし、基本的には、鶏の出汁をベースにしているので、しっかりした醤油スープに仕上がっていて、魚粉入りにしても、うどんスープみたいな感じの仕上がりではなく、中華そばのスープのイメージが明確に伝わる・・
大変美味しいスープだと思います(*^^*ゞ
麺も、卵と全粒粉の二種類が選べ、どちらも出ているとの事でしたので、迷いましたが、全粒粉入りをチョイスしました～☆
麺は、中ストレートで、茹で加減は、やや固め、全粒粉入りで香りよく、スープとの相性も良かったですし、麺も綺麗に入れられており、大変丁寧な仕事をされています★
トッピングは、味玉1/2、刻みネギ、とうみょう、豚バラチャーシューです(*^^*)
味玉は、軽い味付けですが、いい感じの半熟度合い、バラチャーシューは、脂抜きしていないバラチャーシューですが、いい感じに仕上げられている秀逸なチャーシューでした～☆
スープ、麺、トッピングと、どれも納得出来るレベルですし、まとまりのある美味しい一杯だとは思っていなかっただけに、驚きを隠せない一杯でした(*^^*)
待ち時間☆
営業は、11時30分から14時30と17時～22時30分まで営業しています♪
定休日は毎週日曜日ですが、年末年始は、お休みしているとの事でした～☆
入店が、21時過ぎでしたが、カウンター9席のうち、２席埋まってました～☆
2016年にオープンなんで、まだまだこれからって雰囲気なので、待ちは少ないと思います(*^^*ゞ
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 思ったよりも店内は広いです♪
コの字のカウンター9席の店で、2016年オープンなので、まだまだ新しいと思います☆
落ち着いた内装に、落ち着いた音楽♪ 気持ち的にはゆったりした気分で、食べれます☆
店員さんは、男性１名です☆ 店主さんやと思います(*^^*ゞ
自然体で、ウェルカムな雰囲気の店主さん♪ 好感度の高い店主さんやと思います(*^^*ゞ
普通にラーメンの質問が出来る雰囲気の為、帰り際に｢ラーメン旨かったです★｣と自然に発したぐらいです♪
奥さまもいるらしいですが、多分、奥さまも素敵な方だと思います(*^^*ゞ
経路★
今回のお店は、兵庫県にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、神戸線の普通電車に乗ります♪
西明石行きの普通電車に乗って、約40分、12駅、410円で、摩耶駅に到着です(*^^*)
摩耶駅からは、徒歩5分ぐらいの距離ですし、パーキングは、有料のパーキングを使用するしかないので、電車で行ったほうが、楽やと思います(*^^*ゞ
今回の所感...
・食べログの点数・・・
食べログの点数って、絶対評価やとは思いますが、点数だけでは、その店の評価は出来ないのも事実です(*^^*)
食べログの点数も、徐々に上がったり、下がったりするのですが、この店は、徐々に上がって、兵庫県のランキング上位の店になるのではないか？と思えてならない店やと思います(*^^*ゞ
おわり