主夫力のススメ♪
メンズクッキング｢俺ランチ｣☆
メンズクッキング｢俺ランチ｣☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、主夫力のススメです☆
最近、子供とのランチの作成の機会が殖えた為、色々な料理にチャレンジしました～☆
手広く作る事も、気に入ったメニューの繰り返しも大切なんですよね～☆
という事で、私の好きなメニューは、繰り返し作って、色々な味で楽しみたいと思います(*^^*ゞ
今回の麻婆豆腐は～☆
お腹が減っていたので、がっつり食べたくて、豆腐は、ちょっと大きいサイズを選びました～☆
野菜は、ちょっと少なくて、我が家のにんにくと、青ネギを使いました～☆
調味液～☆
甜麺醤・・・・・大1
豆板醤・・・・・大1
ガラスープ・・・小2
水・・・・・・・200cc
ケチャップ・・・大1
醤油・・・・・・大1
今回のレシピは、COOKPADからのレシピではなく、調味料のメーカー様のレシピを利用させてもらいました～☆
みなさんも、必ず使った事のあるメーカーです☆(〇〇〇〇マン笑)
その分量を、この材料に合わせて減らして見ました～☆
最初に～☆
ミンチを炒めまーす★ にんにくと、青ネギも合わせて、しっかりと炒めます(*^^*ゞ
火が入ったら・・・・
先程の調味液を混ぜ合わせて、水とき片栗粉で、トロみをつけていきます(*^^*ゞ
豆腐は600g～☆
かなり多めです笑
そして～☆
豆腐を入れてから、絡めますと・・☆(*^^*)
メーカー推奨麻婆豆腐の完成です♪
ちなみに、それなりにボリュームありますが、今回はおかわりが出来ました笑
また、実はうどんも中に入っているので、麻婆豆腐麺なんですよね～☆
しかも、うどんは二玉食べて、おかわりまでしちゃいました笑
さて、実食♪
うん、中々の仕上がりですね～☆ やはり、調味料メーカーがレシピとして紹介しているだけあって、味にまとまりがあるんですよね～☆
ケチャップって、麻婆豆腐に入れた事ないんですが、上手くバランスをとってくれているような気がします♪
ただ、私が豆板醤をちょっと入れすぎた為、少し辛い仕上がりになってしまいました～☆
また、違うレシピにもチャレンジしたいと思います(*^^*ゞ
おわり