美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢兵庫県 明石市 ラー麺 ずんどう屋 大久保店 ｣
今回のラーメンは、は兵庫県明石市にあります、｢ラー麺ずんどう屋大久保店｣でございます(*^^*ゞ
2018年6月27日、食べログ、兵庫県明石市ラーメン部門では20位以下、食べログ獲得点数は、3.09点のお店です(^^)
園芸でお世話になっているM種苗店の店員メガネさんは、ラーメン大好きらしいです(^^)
そのメガネさんが一番好きなラーメン屋さんが、こちらになりますので、食べてきました～☆
｢味玉ラーメン｣850円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ うん、ベーシックなとんこつ味のスープで、見た目通りですね～☆
背脂の量を4段階で選べるのですが、少し多め(4段階中の３つ目)の、こってりを選びましたが、意外に濃すぎる印象ではなく、丁度いい感じでした～☆
出汁は、かなり効いているので、飲めるスープではありますが、後半は飽きがくるのは、仕方ないかもです☆
麺も、メガネさんのおすすめの細麺をチョイスし、茹で加減は、お任せしましたが、ちょいカタめで、ちょうど良かったです(^^)
麺とスープの相性もバッチリですが、麺の味は、イマイチ分からなかったです(^^)
トッピングは、バラチャーシュー、味玉、のり、カット葱で、バラチャーシューは、脂抜きしていて、かつ、柔らかい仕上がりですので、食べやすかったですが、少し柔い印象です(^^)
味玉は、魚介の風味を感じれる仕上がりで、抜群でした～☆
盛り付けも丁寧でしたし、早すぎす遅すぎない時間で出てきましたので、その辺りも、好感が持てました～☆
食べログの点数、少し低いと感じたお店です(^^)
待ち時間☆
営業は、11時00分から25時00分まで営業しています♪
基本的に定休日はないようです♪
入店が、21時過ぎでしたが、意外にお客様が多くでビックリですが、とりあえず、店内がメチャ広い為、本当に余裕があるので、並びは無いと思います(*^^*ゞ
実は、駅からもそれほど遠くない立地にも関わらず、こちらの店舗、とにかく流行らないんですよね～☆
私が、知る限りでは、1～2年ぐらいで店が変わっているんじゃないか？と思います★
ずんどう屋さんには、頑張って欲しいと思います(*^^*ゞ
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 店内はかなり広いです♪とりあえず、メチャ広い笑
カウンターも広いですが、テーブル席も、あったとは思いますが、とにかくレイアウトが変わっていて、席数はよく分からなかったです(^^)
店員さんは、男性5名ほどいらっしゃり、店長らしき年配の方が指揮をとり、ホール２名、調理２名って感じやと思います(*^^*ゞ
とりあえず、メチャ声が出ているラーメン屋さんで、気持ちいいぐらいの気合いで、ザ・体育会系ラーメンって感じです(^^)
うるさいのが嫌いな方だと、避けたほうがいいかもしれませんね～☆
経路★
今回のお店は、兵庫県にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、3～6番乗り場にやってくる、新快速の｢姫路｣｢播州赤穂(ばんしゅうあこう)｣｢網干(あぼし)｣｢加古川｣｢西明石｣なとに乗り、西明石駅まで行きます♪
西明石駅で、新快速から、普通電車に乗り換え、一駅東にある、大久保駅に向かいます♪
大久保駅(東京山手線の大久保駅ではないです☆)の北側から、歩いて5分ぐらいで到着です(^^)
しかし、チェーン系ですので、大阪にもお店は、ございますよ～☆
今回の所感...
・紅生姜～☆
とんこつラーメンや、鶏白湯ラーメンの店で見かける、紅生姜は、ラーメンの味変調味料です(^^)
これが、意外にラーメンの味を上手く、フォローしてくれるんですよね～☆
このラーメン屋みたいに、スープの後半の味わいに、飽きを感じたら、紅生姜の出番です(^^)
また、これ以外に、高菜もありました～☆
さて、このラーメンを食べた上で、メガネさんにおすすめするラーメン屋さんを、ご紹介しついと思います(*^^*ゞ
やはり、とんこつ好き、濃厚なラーメンといえは、京都にある、｢俺のラーメンあっぱれ屋｣と、同じく京都にある｢たけ井R 1号店か、本店｣をおすすめします☆
たけ井は、とんこつのつけ麺ですが、どちらも大変美味しい、とんこつラーメンです(^^)
おわり