美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市西淀川区 醤油と貝と麺そして人と夢 ｣
今回のラーメンは、は大阪市西淀川にあります、｢ 醤油と貝と麺そして人と夢｣でございます(*^^*ゞ
2018年3月27日、食べログ、大阪府ラーメン部門では92位、食べログ獲得点数は、3.60点のお店です(^^)
さてさて、またまたラーメン三連食の日が、やって来ました～☆
そんな一食目は、西淀川区の塚本のお店をチョイスです(^^)
｢浅利醤油あえめん｣850円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ って、スープは、いわゆる｢まぜそば｣のスープですが、以外にさっぱりした感じのスープです(^^)
まぜそばなんで、スープはたっぷりは無いですが、朝に仕入れた活けアサリを、このあえ麺用にブレンドした醤油で炊きこんだタレは、麺とあえても、ちょっと残るぐらいです(^^)
塩分は、強くは感じませんが、アサリで炊きこんだ事により、旨味が出た、ちょうどいい感じの醤油タレに仕上げられたんじゃないかと思います(*^^*ゞ
麺は、中太のストレートで、ややカタメの提供です(^^)
あっさり系ですが、これがこの太さの麺に合うんですよね～☆
ホントに不思議ですが、食べやすかったので、イッキに食べてしまいました～☆
トッピングは、レア鶏ムネチャーシュー、メンマ、カット葱、白髭ネギ、アサリです(^^)
ムネチャーシューは、ちょっと残念でしたが、
極太のメンマや、アサリは、いい具合に味付けされてますので、かなりいい感じに仕上がったラーメンやと思います(*^^*ゞ
待ち時間☆
営業は、11時00分から15時(LO14時半)と17時～23時00分(LO 22時半)まで営業しています♪
定休日は不定休です♪
店には19時ぐらいに入りましたが、とりあえず外待ちはなく、しかし店内は7～8人はいましたし、私の後からも沢山の方が来られました～☆
ちかみにカウンター7席、四人掛けテーブルが２卓の、15席です(^^)
まぁ、人気店って感じでもないですし、系列の店の一店ですので、店主さんではなく、店長さんでした～☆
また、営業時間も長いので、よほどの条件が重ならない限り、大丈夫やと思います(*^^*ゞ
ただし、あえそばは、太麺ですので、茹で時間がそれなりにかかります(^^)
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... まぁ、思ったよりも店内は広いです♪
カウンターも、まあ広いです(*^^*ゞ
座った席がイマイチ良くなくて、綺麗な写真が撮れなくて残念でしたが、まぁ普通のラーメン屋さんって感じです(^^)
店員さんは、男性2名、女性1名の三名で、調理は男性2人でされてましたが、店長さんは、馴れた感じでした～☆
しかし、もう一人の方と、ホールの女の子は、まだまだって感じの雰囲気です(^^)
ただし、悪い訳ではないので、安心して下さいね～☆
経路★
今回のお店は、大阪市西淀川区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、3～6番乗り場にやってくる、神戸線の西明石行きか、宝塚線の新三田行きの各駅停車に乗れば、一駅、150円、5分とかからずに、到着します(*^^*ゞ
駅を降りたら、西口側に降りて、2～3分歩けば、店着となります(*^^*ゞ
少し分かりにくいかも知れませんので、ナビを使ったほうが、確実ですね～☆
今回の所感...
・味変調味料～☆
多分、七味などの辛いやつを、いく種類か、混ぜた調味料やと思います(*^^*ゞ
あっさり目、塩分も強くない味付けでしたので、飽きてきたら、使ってみるのもアリやと思います(*^^*ゞ
・あえそばの魅力～☆
つけ麺と違って、麺も出汁温かい状態で、提供です(^^)
しかも、旨そうに見えますが、実際に美味しかったです(^^)
これからは、｢あえそば、まぜそば｣にもチャレンジしたいと思います(*^^*ゞ
おわり