お知らせです(*^^*ゞ
毎週水曜にアップしているラーメンブログですが、在庫(笑)がたくさんありまして、アップが追い付きませんので、水曜のみラーメンブログを2個ないし3個、ブログアップしたいと思います(*^^*ゞ
ただし、二個アップした場合、最初のほうのブログは、コメント閉じますので、興味ある方のみご覧いただけたらと思います(*^^*ゞ
追い付いてきましたら、一個アップに戻したいと思います(*^^*ゞ
美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市北区 馬鹿坊(ばかぼん)｣
今回のラーメンは、は大阪市北区にあります、｢馬鹿坊(ばかぼん)｣でございます(*^^*ゞ
2018年3月14日、食べログ、大阪府ラーメン部門では31位、食べログ獲得点数は、3.65点のお店です(^^)
前日の夕食は、ラーメン三杯(^^)／＼(^^) そして、朝食食べずに、翌日の昼食にラーメン二杯笑
そんな昼食の二杯目を食べに、こちらのお店にやってきました～☆
ちなみに、店の名前は... 後でご紹介します☆
｢塩鶏そば｣800円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ
清湯ではなく、濁り系の塩スープで、鶏がらスープの味が、しっかりと口に広がるスープです(*^^*ゞ
そして、スープを味わう後半部分で、ソルト感を感じれる、間違いなく塩ラーメンのスープです(*^^*)
しかし、塩分は、そこまで強いという訳ではなく、私的には丁度良い範囲だと思います(*^^*ゞ
麺は、中太のストレート麺で、茹で加減は、ややカタメです(*^^*)
塩ラーメンなのに、スープとの絡みが抜群なのは、麺とスープの組み合わせを考えていらっしゃるからだと思います☆
麺自体も、もちもちしていて、食べていて美味しい麺でした～☆
トッピングは、豚バラチャーシュー、テリーヌ、カット葱、貝割大根、鶏節を使われていて、盛り付けも丁寧でした～☆
豚バラチャーシューは、厚みがありながら、柔らか目の仕上がりで、かつ、脂っぽくない、非常に仕上がりのよいチャーシューでした～☆
テリーヌについては、最後にまた書きたいと思います(*^^*ゞ
この店、汁無し担々麺で有名な店とのクチコミでしたが、この塩鶏そばが、メニューの一番上に来ている理由が、よく分かった一杯です(*^^*)
また、来たいと思います(*^^*ゞ
待ち時間☆
営業は、11時30分から15時(LO14時30分)と18時～23時00分まで営業しています♪
定休日は火曜日です(*^^*)♪
ラーメンの営業は、昼だけですので、一階のカウンター8席のみでの営業です(^^)
私が入った14時前だと、先客は2名のみでした～☆
従って、すぐに着席できましたよ(*^^*ゞ
とりあえず、見た目ラーメン屋に見えないので、お客様は意外に少ないかも知れませんね～☆
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... まぁ、思ったよりも店内は広いと感じました～☆
厨房のほうが高く設定されてますが、圧迫感のない、スッキリしたカウンターで、スペースにもゆとりを持たせた設計です(^^)
れんげや箸置きも、きっちりとセッティングされていて、ラーメン屋には思えない雰囲気ですね～☆
内装も、落ち着いた雰囲気です(^^)
店員さんは、男性１名のみでしたが、ちょっとバカボンに似てるかも笑
実はこの方、中国人なんですよね～☆ 雰囲気いい方ですが、違和感も感じた(日本人じゃない)のも事実です(^^)
しかし、おもてなしの心得えは、お持ちの方でしたので、心地良かったです(^^)
経路★
今回のお店は、大阪市北区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、地下鉄谷町線の東梅田駅に向かいますが、地下街を通って、東梅田駅に向かう道が、一番ややこしいと思います(*^_^*)
地下鉄に乗って、二駅目の天神橋筋六丁目駅に向かいます(^^)
180円で、5～6分って感じです(*^^*)
出口は、12番出口を出られれば、2～3分ぐらいで到着します♪
今回の所感...
・建物が三角形～☆
まぁ、大阪問わず、他地域でも見られる建物ですね～☆
そんな雰囲気を感じさせないお店だと思いましたが、この写真を見ると、かなり狭い建物ですね～☆
・テリーヌ(*^^*ゞ
この店のトッピングのメインでもある、テリーヌでございます(*^_^*)
正直、このテリーヌが旨いか？旨くないか？は、何とも言えませんが、ラーメンのトッピングには、??です(^^)
でも、私的には、こーゆートッピング、大好きです(^^)
おわり