美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市都島区 とんぴととりの光龍益(ｺｳﾘｭｳﾏｽ)｣
今回のラーメンは、は大阪市都島区にあります、｢とんぴととりの光龍益(ｺｳﾘｭｳﾏｽ)｣でございます(*^^*ゞ
2018年3月13日、食べログ、大阪府ラーメン部門では38位、食べログ獲得点数は、3.63点のお店です(^^)
｢ラーメン｣800円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ
うん(*^^*ゞ トンコツと鶏白湯を合わせたトロトロしたスープです(*^^*)
しかし、臭みや雑味が無く、本当にトリトンコツスープ?って思えるスープです(*^^*)
味は、天下〇〇に近いですが、天〇よりも、旨味が強く、同じぐらい濃い味なのに、しつこくないんですよね～☆
これなら、トンコツ系が苦手な方でも、楽しめると思います☆
麺は、細ストレートで、ややカタメの提供です(*^^*)
トリトンコツスープに細めんですので、麺の味は分かりにくいですが、スープとの相性もバッチリで、よく絡んでくれる麺やと思います(*^^*ゞ
トッピングは、生カット葱、メンマ、塩煮豚、と好みでにんにくもあります☆
生の葱もスープに合いますし、メンマはたっぷり入ってます(*^_^*) 自家製のメンマやと思いますが...
ラーメンには、こちらの店は、塩煮豚らしく、あっさり塩味の肩ロース系の煮豚が一枚入ってます☆
後、オススメのトッピングは、生にんにくですね～☆
店主さんに頼むと、器具を使ってにんにくを潰して、ラーメンに入れてくれますが、にんにくが入ると、スープの味が、かなりしまります(*^_^*)
にんにく前とにんにく後の味の違いについても、楽しみの1つになると思います(*^^*ゞ
特別素晴らしい一杯だとは思いませんが、提供方法と店主さんの個性も含めると、行く価値ありと思います(*^^*ゞ
待ち時間☆
営業は、11時30分から13時30分と18時～20時00分まで営業しています♪(月から土)
定休日は土日です(*^^*)祝日は営業しているそうです♪
入店が、19時過ぎでしたが、店内は、4～5名の
お客様がいらっしゃり、カウンター9席、テーブル席4席の合わせた13席の半分ぐらい埋まってました～☆
すんなり着席して、注文すると、カウンターの自分の席の目の前にドンプリを置いて作り始めました～(^^)
それが、かなり早かったです(*^^*)しかし、ｻﾞﾂといった感覚ではなく、作る過程を見せて楽しんでもらいたいとの考え方からやと思います(*^^*ゞ
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... かなり店内は広いです♪
カウンターは、9席、テーブル席4席ですがスペースも広く、カウンターもかなり広いので、ゆったりできますね～☆
室内は、縦長で、木製カウンターが印象的でした～☆
店員さんは、ご主人だけでしたが、非常にいい雰囲気を持った店主さんだと思います(*^^*ゞ
奥さまも同様らしいですが、お客様ファーストと言いますか、作る過程やお客様との会話や、やり取りに馴れていはりますので、非常に居心地が良かったです(*^^*)
名物店主さんだと思いますが、いい意味で
クセのある店主さんだと思いました～☆
もちろん、大阪に来られる方には、オススメのお店です(*^^*)
経路★
今回のお店は、大阪市都島区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、2番乗り場にやってくる、環状線外回りの京橋、鶴橋、天王寺方面の電車に乗って、２駅目の桜ノ宮駅です(*^^*)
2駅、120円です(*^^*)時間的には、5分未満です(*^^*)
桜ノ宮駅は、東出口に向かい、改札を出ましたら、右に曲がって、線路沿いに歩いて、この焼き鳥屋さんの次の道を左に曲がると到着します(*^^*ゞ
店も駅から近いので、5分未満で到着すると思います(^^)
店の前の道は、かなり狭い道ですので、車では厳しい場所やと思います(*^^*ゞ
今回の所感...
・西中島店は...
こちらの光龍益さんの西中島店は、こちらの店主さんの息子さんが店主をされているんですよね～☆
だから、息子さんの店のアピールをされている...
親子の絆を感じれるお店ですし、全く同じ味だとしても、西中島店には行きたいと思います(*^^*ゞ
おわり