美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢愛知県名古屋市北区 からみそラーメンふくろう｣
今回のラーメンは、は愛知県名古屋市北区にあります、｢からみそラーメンふくろう｣でございます(*^^*ゞ
2018年2月23日、食べログ、愛知県ラーメン部門では2位、食べログ獲得点数は、3.83点のお店です(^^)
今年三回目の名古屋訪問の、愛知県ラーメン最初の店は、こちらの｢ふくろう｣さんでございます☆
からみそラーメンってどんなラーメン?気になりますね～☆
｢からみそラーメン｣830円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ
スープは、濃厚そうなみそスープに見えますが、実はまったくそんな事はなく、味噌を感じれるんですが、存在感の少ないスープです(*^^*)
しかし、開店前から漂っていた魚介系の出汁の香りの通り、味噌と魚介の一体感が素晴らしいスープ... しかし、真ん中に浮かんでいる辛味噌を説明の通り溶かして飲むと、あら不思議(^^)
ピり辛な味噌スープに変身です(*^^*)
正直、辛味噌を溶かす前提のスープなんだと思います(*^_^*)
しかし、辛味噌といっても、台湾ラーメンみたいに辛い訳ではなく、辛いのが苦手な人でも大丈夫なレベルやと思いますが、自信が無いなら、別皿にしてもらう事も可能みたいです(^^)d
麺は、平打ち幅広のちぢれ麺で、茹で加減は、太麺なのに、普通から柔らか目の間ぐらいです(*^^*)
しかし、麺自体は大変美味しく、ぜひややカタめぐらいで食べたかったですね～☆
ツヤツヤで、もちもちした感触は、良かったです(*^^*)
トッピングは、豚バラチャーシュー、なると、めんま、辛味噌、粉末の葱？ 緑色の細かい粉は、何か分からないですね～☆
豚バラチャーシューは、脂抜きはされているバラチャーシューで、食べやすかったです(*^^*)
やはり、トッピングとしては、辛味噌が独特だと思いました～☆
見た目は、梅干しみたいですが笑
待ち時間☆
営業は、11時30分から15時と18時～21時00分まで営業しています♪
定休日は、月曜の夜、火曜日水曜日がお休みです(*^^*)
この日のラーメン名古屋遠征一店舗目ですが、店着は、70分前♪
心配でしたが、楽々ポールポジションです(*^^*)
二人目は、開店約30分前でしたので、それほど慌てなくても大丈夫な感じです(*^^*)
ちなみに、開店15分前で7人♪平日なら、こんな感じなのかもですね～☆
経路★
今回のお店は、愛知県名古屋市北区にあるお店です★
名古屋からは、名古屋市営地下鉄の東山線にて、藤が丘方面の電車に乗り、栄駅に♪
そして名古屋市営地下鉄名城線の大曽根本山方面の平安通駅に向かいます♪
そこでまたまた乗り換えて、地下鉄飯田線の犬山方面の電車にのり、上飯田駅を目指します♪
25分ぐらいで、270円かかります(^^)
今回の所感...
・名古屋城近く♪
私の場合、名古屋入りは、南側から侵入しますので、名古屋市内を南北に走ります♪
名古屋駅を越えて、右折したら、お初になります(*^_^*)名古屋キャッスルがぁ～☆
しかし、ちょっと距離が遠いです(*^^*)
・製麺は...
店の前で並んで待っていると、この会社のトラックがやってきました～☆
そして、麺を納品に(^^)d 早くから並ぶと、たまに見かける光景です(*^^*)
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... まぁ、思ったよりも店内は広いです♪
カウンターも広いです。
店員さんは、男性2名、女性２名の気配を感じましたが、調理とホールは、男性一名女性一名で対応されてました。
食べログの評価には、投稿者のコメントを見れるのですが、何やら最近2号店を出して、店主さんが、アトリエなる場所でスープを作り、店には立たれていないとの事でした～☆
従って、雇われの方のみで切り盛りしていますが...
実際どうだったかと言うと...
う～ん... とりあえず、イマイチでした～☆まぁ、仕方ないですね～☆
おわり