美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢兵庫県神戸市東灘区 弘雅流製麺 (こうがりゅう)｣
今回のラーメンは、は兵庫県神戸市東灘区にあります、｢弘雅流製麺 (こうがりゅう)｣でございます(*^^*ゞ
2018年2月21日、食べログ、兵庫県ラーメン部門では27位、食べログ獲得点数は、3.58点のお店です(^^)
この日は、なんと！ この日は、昨日に続いて同じラーメン屋さんに二日連続フラれてしまいました～☆( ；∀；)
仕方ないので、電車でこちらまで戻ってきて、何とかありつけたお店でございます☆
｢鶏骨つけ麺300g｣900円☆
それではまず、麺を一口(*^^*ゞ 平打ち幅広ストレート麺でございます☆
表面がツヤツヤで、食べてモチモチした食感が楽しめる、食べて美味しい麺だと思います♪
ただ、欲を言えば、もう少しインパクトが欲しかったですね～☆
スープは、かなり大きな器に入って出てきまして、粘度もかなりサラサラです(*^^*)
本当につけ麺のスープ？って思いましたが、飲んでみて納得です(*^^*)
そんなに鶏骨鶏骨しておらず、しかしながら、塩分はかなり強く感じる仕上がりですね～☆
正直、粘度があまりないつけ汁ですので、こんなにスープは要らないのではないか？と思いました～☆
塩分を強く感じるものの、麺を合わせた時の味が一番大切ですし、麺とスープの相性は、バッチリでした～☆
トッピングは、メンマ、葱のロングカット、鶏ももチャーシュー、豚ももチャーシューで、チャーシューは２枚ずつ入ってました～☆
鶏のももチャーシューは、実は初めてみましたが、中々旨かったです(*^^*)
メンマも、乾燥メンマを上手く戻して、味付けされてました～☆
待ち時間☆
営業は、12時00分から14時30分と18時00分～23時30分まで営業しています♪定休日は日曜日です♪
店着が、水曜日の20時過ぎでしたので、外待ち、中待ち無しでした～☆
カウンター7席、二人掛けテーブル席が二卓の、11名が食事可能です♪
つけ麺は、基本的には太い麺なので、茹でる時間が必要なんですよね～☆
しかし、先客のラーメンを三杯作った後に、それほど間もなく出てきたのは、調理している方(店主さん?)が、一人ながら、慣れていはるんやと思います(*^^*ゞ
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 思ったよりも店内は狭いです♪
カウンターもあまりスペースはありません☆
もう少し、工夫して欲しいです(*^^*)
店内の雰囲気からすると、喫茶店かラウンジの居抜きの店舗のようで、内装はラーメン屋さんらしからぬ雰囲気です☆
店員さんは、男性2名で、調理は店主さんらしき人ともう1名、ホールのほうは、別の男性1名が案内や片付けをされてました～☆
接客の方しか話をしていませんが、話しやすい方でした～☆
店主さんも、奥まったキッキンから、声は聞こえていたので、地味ではありますが、雰囲気は良かったです(*^^*)
やはり、声をかけやすいとか、喋りやすい雰囲気って大切な要素ですね～☆
経路★
今回のお店は、兵庫県にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、3～6番乗り場にやってくる、新快速の｢姫路｣｢播州赤穂(ばんしゅうあこう)｣｢網干(あぼし)｣｢加古川｣｢西明石｣｢上郡(かみごおり)｣で、芦屋駅まで行き、そこから普通電車に乗り換えて、3つ目の住吉駅に向かいます♪
時間は、20分超ぐらいで、390円かかります☆
駅から、5～6分ぐらいとかなり近いので、迷わないと思います(*^^*)
国道2号線沿いにありますので、ウォークナビが無くても、大丈夫だと思います(*^_^*)
今回の所感...
・家族で行けるラーメン屋(*^_^*)
店内の雰囲気では、ラーメンらしからぬ雰囲気で、かつ、もう少し綺麗に...
まぁ、仕方ないです(*^^*)細かい事はあまり書かないようにしないといけませんね～笑
しかし、店内の雰囲気とは別になりますが、子供連れでラーメン食べれるように、お子様ラーメンのメニューがある事には、非常に嬉しく思います(*^_^*)
テーブル席も、二席あるんですよね～☆
おわり