美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市北区 群青(ぐんじょう)｣
今回のラーメンは、は大阪市北区にあります、｢群青｣でございます(*^^*ゞ
2018年2月18日、食べログ、大阪府ラーメン部門では13位、食べログ獲得点数は、3.74点のお店です(^^)
この日も、大阪にラーメンをはしごする為に、やってきました～☆
大阪って、近くにラーメン屋さんがある駅が多いんですよね～☆
天神橋筋六丁目も、その一つです(*^^*)
｢雪つけ｣850円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ って、スープは、いわゆるつけ麺の濃いスープですが、｢豚骨魚介｣のスープです★
私、つけ麺の濃いスープって、苦手意識が出来てきつつあったのですが、京都のたけ井が旨かった...
しかし、こちらのお店のほうが、僅差ですが、更に上回る旨さです(*^^*)
現時点での、つけ麺ナンバー1だと思います(*^_^*)
濃厚な豚骨魚介スープですが、豚骨感がまったく無く、魚介との一体感が半端ないんですよね～☆
濃いスープなのに、スープ割りせずに、そのまま飲んでしまいました～☆
麺は太麺で、卵入りの麺のようですね～☆
ツルんとしたのどごしに、もちもち食感、歯応え食べ応えのある麺は、うどんではなく、ラーメンの麺だと思える旨さです(*^^*)
スープと麺のバランスは、半端無く素晴らしいレベルやと思います(*^_^*)
トッピングは、肩ロースのレアチャーシュー、メンマ、貝割大根、カット葱です(*^^*)
レアチャーシュー、これまた旨いチャーシューです(*^^*)
レア感がありながらも、味付けは軽くしてあるので、そのまま食べて美味しいチャーシューでしたが、メンマか、旨かった★
乾燥メンマを戻して味付けしたみたいなんですが、少し甘めの味付けですが、本当に上手な味付けだと思います(*^^*ゞ
待ち時間☆
営業は、11時00分から16時と18時～18時30分まで営業しています♪定休日は、月、火です☆
しかし、夜営業は、30分のみ？笑 本当なのか？気になりましたが、実際のお店でも、やはりそう書かれていました～☆
訪れた日が日曜で、12時半ぐらいに着きましたが、外待ちで10名ぐらいです★
私の前にカップルと、女子大生二人組だったので、二組飛ばして入店さしちゃいました～☆
カウンター７席のみの小さな店ですので、休日は食べるまでに時間がかかりそうですね～☆
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... まぁ、思ったよりも店内は狭いです♪
カウンターのみですが、やはり狭いです笑
店員さんは、男性１名、女性1名の2名で、調理は、店主さん1人で、やられてましま～☆
お店は、以前の店舗から移転してきた用ですが、今の店舗も、とりあえず、店を開けたって感じで、看板も手書きですし、室内も有線なしの、居抜きのお店で、そのまま営業されているみたいです(*^^*)
あまりに忙しい為、余裕はまったくない感じですが、とりあえず、軌道に乗るまで、頑張って欲しいと思います(*^_^*)
経路★
今回のお店は、大阪市北区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、地下鉄谷町線の東梅田駅に向かいますが、地下街を通って、東梅田駅に向かう道が、一番ややこしいと思います(*^_^*)
正直、私でも、久々に東梅田駅を目指しましたが、残念ながら、迷いました～☆
地下鉄に乗って、二駅目の天神橋筋六丁目駅に向かいます(^^)
180円で、5～6分って感じです(*^^*)
出口は、1番出口を出られれば、一分ぐらいで到着しますが、ちょっと分かりにくい場所にあります☆
距離は近いですが、やみくもに歩かずに、ナビを活用する事をおすすめします★
今回の所感...
・分かりにくい道...
この店は、地下鉄の谷町線の天神橋筋六丁目駅を上がれば、徒歩1分ですが、この写真にあるレンガ通りを曲がらないといけません★
まぁ、かなりマニアックな道やと思います(*^^*ゞ
私でも、｢この道であってるのか？｣不安に感じましたが、店の前に人が並んでいたので、分かりましたが、居なかったら、分からなかったかも知れませんね～☆
・分かりにくいメニュー★
メニューに名前を付けていて、名前だけからでは、なんのラーメンか？まったく分からないんですよね～☆
私はたまたま食べたかったメニューだけは、知っていたから良かったですが、分からずに入っていたらと思うと... でも、かなり美味しいお店ですので、どのラーメンでも大丈夫だと思います(*^_^*)
おわり