美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市中央区難波 麺屋 丈六 ｣
今回のラーメンは、は大阪市中央区難波にあります、｢麺屋 丈六｣でございます(*^^*ゞ
2018年1月30日、食べログ、大阪府ラーメン部門では15位、食べログ獲得点数は、3.73点のお店です(^^)
大阪難波って、あんまり行かない場所なんですが、旨いラーメン屋があるなら、どこまでも(^^)／＼(^^)
あくまでおこずかいの範囲内ならばって限定付きですが笑
ミナミのご紹介も兼ねて、行ってきましたので、ご覧下さいませ(*^_^*)
｢中華そば大｣750円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ いわゆる、東大阪高井田系のブラックな醤油ラーメンです(*^^*)
金久右衛門(きんぐえもん)などに代表されるラーメンなのかも知れませんが、醤油がメインのラーメンで、出汁感少なく、醤油が多い場合、後から喉が渇きます笑
しかし、このスープは、全く問題なく、醤油の量は、見た目ほどではなかったです(*^^*)
出汁感は、強くは感じませんでしたが、スープを飲み進めている内に、あるインスタントラーメンの味に似ている事に気付きましたが、何のか分からない笑
とりあえず控えめな印象のスープですので、最初はイマイチかと思いましたが、飲み進めていく内にこのスープ、かなり旨い事が分かりました(*^^*)
麺は、太麺ストレートで、卵も使った(多分です♪)モチモチの麺で、ちょいカタめでの提供です(*^^*)
湯切りもしっかりされていましたし、私が大盛りを頼んだ関係から、後に頼まれた方より遅れましたが、店主さんからの一声もありましたよ～☆
スープと麺の相性もバッチリですが、トッピングも良かったです(*^^*)
もも系の薄切りチャーシューは、脂少な目のさっぱり系で、スープとの相性バッチリです(*^^*)
カット葱は、珍しく生の葱を刻んで入れておられました～☆
葱らしい｢トロミ｣(葱の中にある透明ネバネバ液体で、ズ？って呼ばれている地域もある!?)が感じられました～☆
上手くまとまった一杯で、食べて美味しく、スッキリしたラーメンでした～☆
待ち時間☆
営業は、11時30分から15時と18時～21時00分まで営業しています♪
第一日曜のみ、おはようラーメンとして、7時から10時まで営業しております♪
定休日は、水曜日です♪
この日は、平日の20時10分ぐらいに到着しました～☆
しかし、店内のカウンター8席は、全て埋ってましたし、外待ちで8名♪
店内に入るのに、30分以上かかりました～☆
店内に入って注文後から調理を始める形なので、着丼も、5分以上はかかります♪
しかし、これぐらいは待つ価値ありと思いました～☆(個人の感想です笑)
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 席数8席の割に店内は広いです♪
カウンターの雰囲気から、寿司屋の居抜きのお店のようですね～☆
こちらのお店には、2015年から移転してきたようです♪
店員さんは、男性2名で、眼鏡をかけた、店主さん(50代ぐらい)と30代ぐらいのにーちゃんで、店主さんはかなり｢おもろいおっちゃん｣です(*^^*)
女性客には、特に優しい笑 女性だけの客もいましたが、店から出てきた時に言ってました～☆
しかし、外人さんには、ちょっぴり冷たい♪(韓国人グループの男性の方には笑)女性なら、メチャ優しいと思います(*^^*ゞ
私? 身長180(ぐらい笑)体重が80kg に迫るオジサンですから、冷たくは無かったですよ～☆
もう一人の30代の店員さんも、真面目そうな雰囲気の方なんで、良かったです(*^^*)
①
②
③
④
⑤
⑥
経路★
今回のお店は、大阪市中央区難波にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、地下鉄御堂筋線に移動(写真①②)し、なんば駅まで行きます♪
230円、15～20分くらいです(*^^*)
なんばの駅からは、間違いなく今まで行ったラーメン屋さんで一番難しいラーメン屋でした～♪
地図を見ながらでも、中々進めなかった笑
とりあえず、④の｢なんば南海通｣を目指して南に進み、なんば南海通に入ったら、⑤なんばグランド花月を目指します♪
そして、そこからは地図を見ながら、ゆっくりと南東方向に進み、⑥のセブンイレブンがみえたら、その手前を左折、左手に公園がでてくれば、右手に見えてくると思います(*^^*ゞ
もし、このラーメン屋さんに行きたい場合は、徒歩のナビを使用する事を強くススメマス笑
今回の所感...
・久々のミナミ...
とりあえず、ミナミらしい写真でも笑
とりあえず21時過ぎでしたが、凄い人でした～☆
しかも、外国人の方が、とにかく大量です笑
そんな中を歩いているのに、とにかく声かけが凄すぎる♪
道頓堀でも、5～6人からは声かけありましが、その一つ上の宗右衛門町の場合は、10人以上笑
確か、大阪市か大阪府の条例があったはずなのに、みなさん気にせず営業活動されてます笑
しかし、活気のあるって事は、本当にいい事やと思います(*^_^*)
機会があれば、この辺りのたこ焼き屋さんでも、紹介したいと思います(*^^*ゞ
おわり