美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪府 守口市 麺匠而今｣
今回のラーメンは、大阪府は守口市にあります、｢麺匠而今 ｣でございます(*^^*ゞ
2018年1月2日、食べログ、大阪府ラーメン部門では6位、食べログ獲得点数は、3.81点のお店です(^^)
実は、私がラーメンブログを初めて書いた｢麺や而今｣(食べログラーメンランキング大阪2位)の姉妹店?2号店？にあたるお店らしいです(*^^*)
関西に限らずかもですが、食べログの上位の店は、2号店を出されている事が多く、しかも、1号店が評価が高い場合は、2号店も評価か高いです★
さて、今回は初の姉妹店訪問ですので、楽しみです(*^^*)
｢特製香潤旨味そば（醤油）｣960円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ 豚骨ベースに、節類、羅臼昆布を使いつつ、醤油を三種つかった、淡麗系豚骨ベースのラーメンとの事ですが、ビジュアル、味含めて、かなり醤油ラーメン寄りだと思います(*^^*ゞ
魚介の出汁や香り、醤油の香りが、かなり感じられる点は、1号店の麺や而今と同じくですが、鶏ガラではなく、豚骨ベースのこちらのラーメンのほうが、私的にはスープの一体感を感じます☆
しかし、豚骨ラーメンっぽくなく、最後までしつこさを感じないスープだと思いました～☆
麺は、太いと思います(*^^*ゞ 1号店も、かなり固めに茹で加減でしたが、こちらも固めです(*^^*)
ただし、スープに力強さがあり、粉っぽさを感じなかったレベルでは仕上げられているので、スープとの一体感を感じます(*^^*)
本来、醤油ラーメンなら、太過ぎる麺だと思いますが、やはり豚骨ベースなので、このスープなら、この太麺がマッチしてると思います(*^^*ゞ
トッピングは、なると、カット葱の青と白、そして、豚肩ロースの薄切りチャーシューと、少し厚いめの鴨のチャーシューが3枚ずつ☆どちらも、レアチャーシューです(*^^*)
鴨のチャーシューの香りと、しっかりした味わい、豚肩ロースの味もバッチリです(*^^*)
盛り付けも、非常に丁寧に仕上げられていて、非常に満足しました～☆
待ち時間☆
営業は、11時から15時と18～21時まで営業しています♪定休日は火曜日です☆
席は6席で、カウンターのみのお店でした～☆
金曜日の16時50分、開店一時間前に行きましたが、先客は0名、もちろんポールポジションです(*^^*)
私が入店(18時から開店ですが、17時55分には入れてもらいました☆)した後、３人のお客様が来られましたが、並びは平日なら、そんなに厳しくないかもしれません☆
店にトップで入り、10分もしないで出てきました～☆
店員さんは、男女二人の日と、今日みたいに店長さん一人の日があり、一人だとこれぐらいさかかると思いますが、盛り付けはバッチリでした～☆
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 何とか撮影しました～☆ カウンター6席なんで、かなり狭いお店で、多分、寿司屋か何かの居抜き店舗に作ったお店のように感じます☆
まぁ、狭いですが、女性だけでも入れるお店だと思います(*^^*ゞ
問題は店長さん(*^^*ゞ パッと見た感じ、少しイカツイ感じに見えますが、実は声が高いといいますか、子供っぽく聞こえるような声で、明らかに優しそうです笑
確か、吉本新喜劇にいる、体格デカくて滑舌悪いにーちゃんσ(^_^;)ちょっと分からないかも知れませんが、あの新喜劇のにーちゃんみたいな感じです笑
ちなみに、写真の黒Tシャツを着た、白髪まじりの方がそうなんです(*^^*ゞ
腰が低く過ぎると思えますが、逆に私的には、こんな感じの店長さんのお店、嫌いじゃないですね～☆
とりあえず、名物店主として、大変印象に残った事は間違いありません笑
経路★
今回のお店は、大阪府守口市にあるお店です★
大阪の中北東部に位置しており、イメージとしましては、北東に向かえば、京都に向かうって感じの場所でございます(*^^*ゞ
最寄り駅は、京阪電鉄の｢滝井駅｣で、徒歩約60m、1分で到着します(*^_^*)
京阪、滝井駅を北側に降りて、そのまま北に上がれば、すぐに到着します★
ちなみに、JR大阪駅から電車で25～30分前後で、JR 京橋まで3駅、京橋で、京阪電鉄に乗り換えて5駅乗れば、到着します★
ちなみに、JR 大阪から京橋まで、160円、京阪京橋から滝井駅まで210円の片道370円です(*^^*)
電車の種類ですが、JR の環状線は外回り線(2番ホーム)、どの電車に乗っても、京橋に停まります☆
京阪京橋から滝井駅までは、京阪電鉄の普通しか停まりません☆
今回の所感...
実はこの日は会議があり、本社に行ってました～☆
かなり早く終わったのですが、上司に呼び出されて、最近私がくらった、懲戒処分が下されました～☆
まぁ、何も変わらず、厳重注意のみでしたので、助かりました～☆
まぁ、サラリーマンしてると色々ありますよね～☆
そんな憂鬱な気分を転換すべく、大阪駅に向かい、今回のラーメンを食べて、またまた元気になった一日でした～☆
