｢ワインとツマミを知る為に... ｣
ワインのブログと言うと、お洒落な格好いいイメージがありますが、私の場合、詳しい事は分かりません(*^^*)
ただ、単純に飲んでみて、食べ物と合わせてみて、何かに気付けたらいいなぁってぐらいの内容ですが、よければ見てやって下さい(*^^(*^^*)
★File 24 ホージョーワイン 赤 マスカットベリーA ★
24本目に選んだワインは、こちらのワインです(^^)
ちなみに、750mlで、市場価格としましては、税込1000円ぐらいのワインだと思います(^^)
産地は、鳥取産です(*^^*)
鳥取、島根に旅行に行った時に見つけた赤ワインで、今回やっと飲むタイミングになりました～☆
ワインの特徴(^^)
グラスに注いで、色合いを確認☆表示はありませんでしたが、ミディアムボディからフルボディかもしれません☆
まずは、香りを確認しましたが、それほど特筆すべき香りではないような...
早速、一口含んでみると... 確かにメチャメチャ重いです(*^^*)
ラベルにも、やや重口って書かれてますからね～☆
しかし、重いって印象以外の言葉が浮かばないのが正直な感想です(*^^*)
渋味は、ほとんど感じないですが、一口目が重いだけで、ワインとしてはミディアムボディぐらいのコクといいますか、雰囲気です(*^^*)
意外にあっさりした料理にも合わせる事が可能なのではないか？と思います(^^)
★赤かれいの塩焼き★
かなり肉厚な赤かれいを、スチームオーブンで、塩焼きにした一品です☆
この時期が、かれいの産卵の時期なので、四月なら｢花見かれい｣って呼ばれたりしています☆
また、すべての魚が必ずしもそうではありませんが、お腹を下にした時に、右を向く魚が、かれいで、左を向く場合は、ヒラメです(*^^*)
卵巣もかなり大きい、この赤かれいと、赤ワインとの相性は、〇～△ぐらいです☆
やはり、渋味の少ない赤ワインではありましたが、塩焼きのシンプルな赤かれいだと、さすがにもの足らない感じです(*^^*)
★三幸製菓 濃厚チーズ気分★
薄焼きの煎餅に、濃いチーズの味付けをしたお菓子です(*^^*)
しかも、チーズにはカマンベールをプラス(*^^*)
確かに、メチャメチャ濃厚な味付けで、間違いなく赤ワインに合うはずです♪
今回の赤ワインとの相性は、?です笑
実は、この｢やや重口の渋味少ない鳥取赤ワイン｣と合わせてみたら、あら不思議❗
何故かは分かりませんが、タンニンを感じるではありませんか？
しかも、ワイン自体の味にも変化が出てきたのですが、この変化した味わいは、良いと感じる人と良くないと感じる人に分かれると思います(*^^*)
他の赤ワインとも合わせてみたい食材ですね～☆
★マジックパール★
いわゆる味付きゆで玉子です(*^^*)って、殻が付いているにも関わらず、なぜ、ちょうどいい感じに塩味が付いているのか？理由は分かりません笑
聡明な読者のみなさまなら、ご存知だと思いますので、教えて下さいね～☆
さて、お味のほうですが、半熟のいい感じのゆで玉子です(*^^*)
そして、この赤ワインとの相性は、◎です☆
とりあえず、やや重口以外は控えめな赤ワインが、半熟玉子と混ざり合うと、劇的に変化して、とても美味しく飲めました～☆
他の赤ワインとも試してみたい一品です☆
後、明日、琵琶湖に釣りに行きますので、ブログ訪問やコメント返信が木曜にずれこむかもしれません☆
よろしくお願いいたしますm(__)m
おわり