｢ワインとツマミを知る為に... ｣
ワインのブログと言うと、お洒落な格好いいイメージがありますが、私の場合、詳しい事は分かりません(*^^*)
ただ、単純に飲んでみて、食べ物と合わせてみて、何かに気付けたらいいなぁってぐらいの内容ですが、よければ見てやって下さい(*^^(*^^*)
★File 23 ブリケット・サンジョヴェーゼ ★
23本目に選んだワインは、こちらのワインです(^^)
ちなみに、750mlで、市場価格としましては、税込700円ぐらいのワインだと思います(^^)
産地は、イタリア産です(*^^*)
1000円アンダーのコストパフォーマンスに優れたワイン、スーパー２店舗目でのチョイスですが、この店のワインも、残り少なくなってきましたね～☆
ワインの特徴(^^)
グラスに注いで、色合いを確認すると、表示はありませんでしたが、ミディアムボディぐらいやと思われます★
香りに関しては、このソムリエの高野豊さんのワインは、いい香りがします(^^)d
海外のワインなんで、国産のコンコードのワインほど香る訳ではありませんが、いい感じです(*^^*)
渋味に関しても、渋いタイプではありませんが、それなりには渋味は感じます(*^^*)
ただし、少し冷やせば大丈夫だと思います(^^)
軽かったり、薄く感じたりはしませんが、飲みやすいと感じる赤ワインだと思います(^^)
ようは、口に含みやすいって感じです(*^^*)
★淡路島産玉ねぎを使用したカレーパン★
以前、カレーをワインに合わしてみましたが、やはりご飯にかけたカレーだと、何だか組み合わせ的に...
ですから、今度はカレーパンにしました～☆
淡路島産の玉ねぎを使った、中辛ぐらいのカレーパンで、パンは少し油で揚げているようです★
このカレーパンと赤ワインとの相性は、〇～△ぐらいやと思います♪
カレーライスよりは合わせ易いですが、このカレーパンのパンが、ふんわり厚めなのが、マイナスに感じました～☆
何かしら、合わせるなら、工夫が必要だと思います(*^^*)
★すき焼き風煮込み★
ビジュアル的にも、すこしクエスチョンでしたが、せっかく作ってくれた料理ですので、もちろん文句なんていいません☆
味付け的にも、若干薄めσ(^_^;)
正直、ブログへの掲載も迷いましたが...
それでもやはり、牛肉は牛肉です(*^^*)
赤ワインとは、やっぱり合うんですよね～☆
やはり、〇以上の評価です(*^^*)
ただ意外にも、豆腐とワインの組み合わせが、悪くなかったので、今度は豆腐をメインにした料理と、赤ワインを合わせてみたいと思います(^^)
★青の洞窟 アラビアータ★
最近、スーパーでワインと合わせる食材を探しているのですが、面白い食材が見当たらない...
まぁ、あくまで、高い食材以外って条件付きですが笑
さて、そんなワインに合わせる食べ物、今度はパスタソースです(*^^*)
カレーのルーって、安いやつから、メチャメチャ高いやつまでありますが、パスタソースは、高くても200円前半です(*^^*)
今回は、そんな中から、イタリア産トマトを使ったアラビアータを試してみました～☆
トマトの酸味と、にんにくの風味、唐辛子のアクセントが食欲をそそるパスタソースって感じです(*^^*)
この赤ワインとの相性は、〇でした～☆
ホントは、◎って言いたいですが、酸味や風味がハッキリしていて、この赤ワインだと、負けているように感じました～☆
組み合わせって、ホントに難しいですね～☆
おわり