｢ワインとツマミを知る為に... ｣
ワインのブログと言うと、お洒落な格好いいイメージがありますが、私の場合、詳しい事は分かりません(*^^*)
ただ、単純に飲んでみて、食べ物と合わせてみて、何かに気付けたらいいなぁってぐらいの内容ですが、よければ見てやって下さい(*^^(*^^*)
★File 22 シーカイト リザーブセレクション 2014シラーズ ★
22本目に選んだワインは、こちらのワインです(^^)
ちなみに、750mlで、市場価格としましては、税込800円ぐらいのワインだと思います(^^)
産地は、オーストラリア産です(*^^*)
1000円アンダーのコストパフォーマンスに優れたワインも、沢山飲んできましたので、新規開拓も難しくなるかもですね～☆
ワインの特徴(^^)
グラスに注いで、色合いを確認しましたが、ミディアムボディのワインですので、濃すぎず、薄すきないカラーです(*^^*)
香りに関しては、軽く香るぐらいの状態です♪
渋味に関しても、そこまで渋いタイプではありませんが、暖かくなる時期ですので、ワインの温度が高くなると渋味も増してしまいますので、書かれてある16～18度が、ベストやと思います(*^^*)
果物の果汁を口に含んだ時のような感覚、果実感があり、800円と言う中途半端に感じる価格帯ですが、辛口過ぎないワインですので、美味しかったです♪
★ほたるイカ★
春らしく、ボイルのほたるイカのご紹介でこざいます☆
今年は、まだ値段が高いですが、これから沢山獲れたら、買いやすい価格になると思います(*^^*)
味は、みなさんもご存知だと思います♪
酢味噌でいただきました～☆
そして、肝心のこの赤ワインとの相性は、◎としたいと思います(^^)
濃い赤との相性は分かりませんが、このミディアムボディのシラーズとなら、飲んだ時の味が美味しく変化してくれました～☆
ほたるイカの内蔵の味が、良かったんだと思います(^^)
関西なら、兵庫県の日本海側が有名ですが、関東なら富山産ですね～☆
★イカ姿あげ お好み焼き味★
まぁ、いわゆるお菓子をチョイスしてみましたが、ちょっと変わった味を選んでました～☆
味はもちろん、ソースの味が、しっかり付いており、結構濃い味つけです(*^^*)
そんなイカ姿あげと、この赤ワインとの相性は、〇です(*^^*)
悪くないのですが、もう少し濃く、渋味もある赤とのほうが、より良いように感じます☆
せっかくの果実感が活かされてないので、◎としませんでした～☆
★鶏肉のトマトソース煮込み★
味付けは、嫁オリジナルのトマトソースです(*^^*)
トマト缶とコンソメスープに、後いくつかの調味料を使っているらしいです(*^^*)
淡白な鶏肉ですので、濃い味付け、主張のはっきりした料理が良いと思い、チョイスいたしました～☆
この赤ワインとの相性は、〇です(*^^*)
特にアカン組み合わせとも思いませんでしたが、一応、私の中での◎以上の基準としましては、｢料理と合わせて、ワインを飲んだ時に、ワインが変化して、更に飲みたくなる｣と言った基準がございます(*^^*)
強いて言うならば、トマトソースの酸味が、この赤ワインの果実缶と重なった感じがしましたね～☆
おわり