｢ワインとツマミを知る為に... ｣
一定の条件のワインに対して、知る必要性が出てきましたのですが、中々お勉強って難しいんですよね～☆
そこでワインブログを書き始めましたが、ワインだけでなく、ワインに合うツマミも、探してみたいと思います(*^_^*)
★File 7 モメサン ｢メルロー赤｣★
7本目に選んだワインは、こちらのワインです(^^)
ちなみに、750mlで、市場価格としましては、税込900～1000円ぐらいのワインだと思います(^^)
産地は、フランス産のワインです(^^)
ワインと言えば、私のイメージではフランスなんですよね～☆
しかも、こんな価格帯にフランスのワインがあるなんて、びっくりです(*^^*)
ワインの特徴(^^)
まずは、香りですが、そんなに感じませんね～☆
そして、まずは軽く一口飲んでみると...
う～ん、結構渋く感じますね～☆
他の産地の500～600円ぐらいのワインと似た感じがします(^^)
渋味③は、低いよーな気がしますし、少し薄く感じるんですよね～☆
まぁ、これが、メルローって品種の特徴なのかも知れませんが♪
｢活〆はもの吸い物｣
お吸い物なのに、色がついているのは、塩以外に醤油を使ったからだと思います◎
嫁さんに作ってもらいました～☆
出汁も使わない代わりに、はもの中骨を投入しましたら...
とりあえず、メチャメチャ出汁が出ていて、味が濃いです(*^^*)
身も食べましたが、メチャメチャ旨いので、合わなさそうな赤ワインを一緒に飲んでみると...
何故か？不思議と合いました～☆
渋味のあるワインなんですが、味が変化しましたよ～☆
多分ですが、はもって普通の魚とはちょっと違うじゃないですか？
身もしっかりしていて弾力がありますし♪
だから、意外な組み合わせながら、合ったのではないかなぁ～って思っています♪
｢マルタイ 皿うどん｣
嫁さんの作った夕食ですが、まぁこれは具材に添付の調味料を使っただけですので、特筆すべきところは、ごさいません♪
多分、誰でも同じ味になると思います(*^_^*)
赤ワインと合わせてみましたが、う～ん...
特に合わないとは感じませんでしたが、合うとも感じなかったです★
だから、あえて赤ワインを飲むから、皿うどんを食べようとは思いませんね～☆
｢720牧場グループ牛 切れてるローストビーフ｣
こちらは、国内産の和牛とアンガス種の牛を掛け合わせた牛肉のもも肉をローストビーフにした商品ですね～☆
ですから、加工ハムっぽいパッケージですが、生肉を調理して包装したような商品です(*^^*)
100gあたり498円とお高い牛肉でしたが、もも肉ですので、極端に脂っこくなく、普通に美味しいローストビーフです(*^^*)
歯ごたえも、丁度いい感じですが、もも肉ですがら、調理前にジャガードは使ってると思います(*^_^*)
赤ワインには、お肉と言われてますが、確かにメチャメチャ合いますね～☆
お肉も美味しく感じられて、赤ワイン自体も飲みやすい味に変化♪
やはり、牛肉って、鶏や豚と比べて、味のあるお肉ですので、赤ワインと合うのかもですね～☆
おわり