って、写真を見れば、一目瞭然だと思いましたが(笑)
ヒントとしましては、カウントダウンブログの1回目が、ノーザンルビーのピンクのポテサラだった事☆
５枚の写真の内、手が写っている写真が4枚あり、このポテサラのみ、手が写っていない事☆
トッピングが、明らかに胡瓜である事☆
などなど、一応、分かるよーに工夫しましたが、みなさん的にはどうでしたか？
それでは、シャドークィーンを使った、ポテサラのご紹介をしたいと思います☆
永らくのカウントダウンブログ、当日ブログ、答えブログにお付き合い下さり、ありがとうございました(^-^)
後、①は、巨峰とブルーべりーを使ったゼリー③はブルーべりーのムース④は紫さつま芋のスィートポテト、⑤はブルーべりークリームケーキでした～☆
ちなみに、④以外は、ブログでご紹介した事がありますね～☆
主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます♪
じゃがいもの色って、ポテトサラダにしたら、どこまで影響するのか？
作ってみたら、とても紫なポテトサラダをご紹介したいと思います♪
シャドークィーン....
まずは、今回のポテトサラダの材料、シャドークィーンを400g用意します☆
400g全て剥きます♪
紫カラーが、バッチリ色付いているのが、分かりますね～♪
水にさらして、灰汁抜きします☆
アントシアニン豊富そう...
塩小さじ1入れた鍋に....
先程の水にさらしたじゃがいもを、柔らかくなるまで茹でます☆
柔らかくなったら、お湯を捨てて、更に水分を飛ばします♪
具材を準備します☆
バジル4枚
胡瓜1/2
ミニトマト6個
をカットします☆
じゃがいもを潰します★
マヨネーズ小さじ3、お酢小さじ2を混ぜて、潰していきます♪
すでに紫色してますが、和菓子みたいですね～☆
具材を混ぜます(*^^*)
今回はゆで玉子1個を追加せず、先程用意した具材を混ぜると....
「シャドークィーンのポテトサラダ」の完成でーす(^^)v
もちろん、トッピングには、ハートな胡瓜と、裏ごししたポテトを使いました～☆
見た目がパープル全開ですが、シャドークィーンの色なんですよね～♪
それでは、実食★
ポテトサラダは2回目ですが、シンプル味付けながら、中々の出来映えでした～☆
ただし、塩やマヨネーズを控えめにした影響で、少し味が薄く感じましたが、濃すぎるよりはいいとしましょう♪
次回チャレンジする場合は、味付けにも変化を付けたいと思います♪
我が家の野菜、何とか用意出来ましたので、今回使用の野菜は、全て自家製でまかなえました～☆
おわり