読者さんの一人、『yu... 』さんのお誕生日おめでとうブログのカウントダウンお預けブログの最終回です(*^^*)
一昨日、昨日もご説明いたしましたが、1月11日がお誕生日のyu... さんからのリクエスト、『大葉料理とお花のコラボブログ』を、いきなり当日にアップしても、内容が伝わらない可能性がある為、事前にカウントダウンブログとしてアップし、本人様にはカウントダウンブログ自体読む事を当日まで、我慢してもらうという企画です(*^^*)
本日は、大葉料理のスィーツをご紹介したいと思います(^^)
主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます♪
大葉を使ったスィーツと言われると、みなさんなら、どんなイメージをされますか？
正直、中々浮かんできませんでしたね～(*^^*)
しかしながら、試行錯誤の結果、何とか形になりましたので、ご紹介したいと思います(^^)
『大葉もちのぜんざい風』でございます(^^)
まずは.. ..
大葉ジュースと小さい鍋を用意します☆
大葉ジュースは、事前に作っていたもので、OKですよ～☆
クエン酸入りで、酸味のある大葉ジュースになりましたが、酸味ありでも大丈夫です(^-^)
使う量は...
大葉ジュース 300ml
砂糖 大1
かたくりこ 40～50g
でごさいますが、この時に片栗粉の量が多かったみたいですね～☆
まぁ、とりあえず火にかけましょう(^^)
とりあえず...
火にかけて、透明になるまで、かき混ぜます(*^^*)
透明になったら.. ..
鍋ごと冷やしましょう.. ..
実は、当初の予定では、この状態で冷やして、固まると、大葉色のわらび餅が完成するはずたったのですが.. ..
まぁ中々固まらないので.. ..
別の容器に.. ..
入れて、固めてみました～(*^^*)
しかし、この後なんと！ 透き通った大葉色のわらび餅を期待していましたが、白濁してしまうハプニングが( ；∀；)
多分、片栗粉の分量が多かったんだと思います(^^)
しかしながら、諦める訳にもいきませんので、少し考え直して、もう一工夫(*^^*)
めっちゃ、白濁してますよね～☆
まぁ、見た目は悪くありませんが.. ..
そこで、考えたのが、『白い餅みたいなら、ぜんざい風にしても有りかなぁ？』
って、疑問が出てきましたので、ぜんざいの素をかけてみました～♪
そして、『大葉餅の紅白ぜんざい風』の完成でーす(*^^*)
実食!!!
まぁ、紆余曲折を経て、出来上がったスィーツですから、やはり気になる点がありますね～☆
まずは、クエン酸の酸味が、思った以上に強かった事、片栗粉を入れすぎて、粉なっっぽい味になった事があげられます☆
しかし、甘さを控えめにして、ぜんざい風にしたので、まぁ食べれましたね～☆
とりあえず、大葉餅の白と、小豆の赤による紅白ぜんざいのお祝いスィーツという事で、見逃してあげて下さいね～☆
おわり