主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます♪
今年は、ブルーベリーの収穫量が、とても少ない年でした☆
さすがに、我が家のブルーベリーの規模ではクッキングは無理ですので、師匠の御宅にもらいに行きました～♪
それでは、ご紹介いたします☆
ブルーベリー収穫♪
私の横にある茂みが、師匠オオヤマさんの御宅のブルーベリーです(^^)
私の身長(約180cm)を越え、横にも広がっているブルーベリー、収穫量が少ないといっても、ものすごい量が実のっています☆
実際に....
木の先端の赤くなっている場所に、ブルーベリーが実のっているので、手づみで収穫いたします♪
ブルーベリーは、果物としては小粒ですので、この写真では見にくいてすが、拡大すると、沢山見えますよ～♪
ちなみに、ブルーベリー400gいただきました～♪
ブルーベリージャム☆
ブルーベリー 200gを使って、ジャム作りに挑戦します♪
まずは、水洗いをお願いいたしまーす☆
次に....
鍋に入れて、火にかけまーす(*^^*)
火が通ってきましたら、実を少し潰したほうが良いと感じましたので、半分ぐらいは潰しましたが....
実をヘラで潰すのは難しかったですね～♪
砂糖投入....
砂糖100g投入ですが、グラニュー糖がなく、上白糖で代用です(^^)
火を....
あまり強い火では、すぐに水分が無くなってしまいますが、それなりに火は入れてみましたが.... f(^_^;
どれぐらい炊いていいのか?分かりませんでしたので、適当です(^^)
また今回は、ゼラチンも投入です♪
そして、容器に入れて、あら熱をとり、冷蔵庫で冷やせば、完成でーす☆
そして、実食♪
まぁ、初めて作ったブルーベリージャム、砂糖入れて、煮詰めて固めただけですので、大きな失敗はあり得ませんが....
グラニュー糖ではなく、上白糖を使いましたが、混ぜ方が足らなかったのか？甘さにムラが出来てしまいました～♪
だから、キメの細かいグラニュー糖が、こーゆー場合に必要なんですね～♪
また火も、もう少し入れるべきでしたね～♪
次回は、この反省を活かしたいと思います(^^)
おわり