忙しくて、中々クッキングできていませんが、何とか作れましたので、ご紹介いたさます☆
主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます♪
今日は七夕でしたね～☆織姫と彦星は、無事に出会えたのでしょうか？
そんな七夕にアップしたかった、とてもピンクなポテトサラダをご紹介したいと思います♪
ノーザンルビー....
まずは、今回のポテトサラダの材料、ノーザンルビーを300g用意します☆
300g全て剥きます♪
赤と言いますか、紫といいますか、微妙に色が付いているのが、分かりますね～♪
水にさらして、灰汁抜きします☆
塩小さじ1入れた鍋に....
先程の水にさらしたじゃがいもを、柔らかくなるまで茹でます☆
柔らかくなったら、お湯を捨てて、更に水分を飛ばします♪
具材を準備します☆
大葉4枚
胡瓜1/3
トマト1/4
をカットします☆
じゃがいもを潰します★
マヨネーズ小さじ3、お酢小さじ2を混ぜて、潰していきます♪
すでにピンク色してますが、和菓子みたいですね～☆
具材を混ぜます(*^^*)
ゆで玉子1個を追加して、先程用意した具材を混ぜると....
「ノーザンルビーのポテトサラダ」の完成でーす(^^)v
もちろん、トッピングには、スタープラチナな胡瓜を使いました～☆
見た目がピンクピンクしてますが、ノーザンルビーの色なんですよね～♪
それでは、実食★
初めてポテトサラダを作りましたが、シンプル味付けながら、中々の出来映えでした～☆
ただし、塩やマヨネーズを控えめにした影響で、少し味が薄く感じましたが、濃すぎるよりはいいとしましょう♪
次回チャレンジする場合は、味付けにも変化を付けたいと思います♪
ちなみにこの時期は、我が家の野菜は、たっぷりありますので、今回使用の野菜は、全て自家製でまかなえました～☆
おわり