主夫力のススメ♪
メンズクッキング
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます
最近、農園での収穫が少ないので、わかめばっかり収穫に行ってます(^^)
今回は、そんな生わかめを使ったお料理.....『生わかめのごま油炒め』でございます☆
それでは、ご紹介いたします☆
①まずは....
生わかめを水洗いいたしまーす(*^^*)
繊維質も意外に多いので、しっかり洗っても、大丈夫です(^^)
そして、その中から食べたい量を抜き取ります♪
②茹でます♪
今回は、炒めものですので、サっと茹でるだけでも大丈夫です(^^)
また、水洗いだけでは、洗いが不充分と感じる方は、しっかり茹でましょう♪
③私の場合....
まぁ、色が鮮やかなグリーンに変われば、すぐに上げてしまいますね～♪
④流水に流します♪
水分を搾る為、その前に冷まします♪
冷ましましたら、しっかりと水気を搾って下さいね～♪
⑤熱した
フライパンに、ごま油をひきまして、わかめを投入します♪
まぁ、わかめ自体が、かなり水分を含んでいますので、野菜を炒めている感覚とは、ちょっと違うんですよね～♪
そして....
ある程度、火が通ったら、だし醤油で味付けです(^^)
普通の野菜と比べると、味付けに迷ってしまいますが、少し多めでも、大丈夫でしょう♪
ごまと七味を振りかけて完成でーす♪
それでは、実食(^^)
中々美味いです♪
やはり、繊維がしっかりありますので、炒め物にも合いますし、普通の野菜にはない、海のモノ独特の雰囲気がいい感じです(^^)
また、ごま油の香ばしい香りに、醤油のシンプル味付け、少し辛みを加える事で、わかめがおかずの一品になりました～♪
いかがでしたか？今回のメンズクッキングのお料理は?
わかめ料理、今年はたっぷり作ると思います♪