主夫力のススメ♪
メンズクッキング
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます
今回は、お浸しで..... 『菊菜(春菊)と長芋のお浸し』でございます★
菊菜も食べれるぐらいにまで、成長しましたので、これまた我が家の長芋と合わせて、あっさり食べれるお料理という事で、作ってみました～♪
①まずは、材料のご紹介です(^^)
我が家の菊菜に、長芋を用意♪我が家の 菊菜は、軸のあるタイプですので、葉の部分だけを使います
また、長芋は、細めのものを使いました～(^-^)
②菊菜は、葉っぱだけを用意しまして、長芋は、皮剥きした後、面が大きく見えるように、斜めにカットして、水にさらします♪
③長芋を、茹でますが.... _(^^;)ゞ
あまり茹ですぎないのがポイントです(^^)あくまでも、長芋のサックリ歯応えが残るように♪
1～1分半ぐらい試してみて、試食してみましょう♪
表面が、トロっとしてきましたら、OKです(^^)
④続いて、菊菜を茹でます♪
こちらも、あくまて湯にくぐらすぐらいの感覚です(^^)
少し塩をいれたほうが、色が残るのかなぁ？まぁ、私よりも、みなさんのほうが、詳しいと思われますからね～♪
細かいところは、気にせずに♪
⑤だしを作ります♪
まぁ、出汁の素と、醤油、鰹節を、適当に混ぜてみました～♪
ひとにたちさせてから.... 菊菜と長芋にかけますと♪
⑥完成でーす♪
見た目を優先して、出汁醤油の上に、野菜達を盛り付けましたが、実際に食べるなら、ある程度は混ぜて下さいね～♪
さて、実食!!!
まぁ、醤油を入れすぎない限りは、失敗しない料理ですので、控え目にしたのが、良かったです(^^)
菊菜の香りも楽しめましたし、長芋の表面は、トロっと、中はシャキッとした歯応えも、イメージ通りでしたね～♪
みなさんも、1度試してみてはいかがでしょうか？
2014年度も、残り1日となりました。私は、本日も仕事の為、みなさまのお宅にお邪魔できませんが、元旦には伺いますので、お許し下さい♪
来年も、どうぞヨロシクお願いいたします♪