主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます
こうやって、振り替えってみると、結構、料理にチャレンジしてますよね～♪
しかし、料理の道は、奥が深いですから、地道に取り組みたいと思います(^o^)
今回は、おひたしで～す..... 『花にらと、白ゴーヤーのおひたし』でございます☆
一見、夏っぽく感じる料理ですが～♪
それでは、どーぞ＼(^o^)
①まずは、収穫しました花 ニラの先端部分の、5cm ぐらいをカットします！
②花にらをまとめて見ると、結構綺麗なあ、花束になりますよね～♪
しかし、今日は、この花束を料理して、食べようとしているんですよね～♪
白いお花が綺麗ですね～♪
③続きまして、白ゴーヤーを、カットして、綿抜きした後、薄くスライスしてゆきます☆
④まずは、ゴーヤーを茹でます☆
まぁ、茹で時間に関しては、長めでも不具合は、ありません♪
ただし、花ニラに関しては、45秒から1分ぐらいの短い時間にする必要があります☆
⑤茹で上がった、ゴーヤーに、花ニラです★
続いて、おひたしのツユですが、
水 100cc
だしの素 適量
醤油 大さじ1/2
鰹節小パック 1袋
鷹の爪を、少々入れても良かったかもですね～♪
そして、ツユを入れれば、完成でーす＼(^o^)
冷めるまで、待って下さいね～♪
さて、実食!!!
これは、かなりレベル高かったですね～♪
ゴーヤーは、ほんのり苦味の白ゴーヤーですから、お浸しにはピッタリですし、花ニラについては、ニラの刺激は少な目で、花の部分が、ほんのり甘さを感じれる、和食な一品となりました～♪
ごはんが、進みましたね～♪
いかがでしたか？今回のメンズクッキングのお料理は？
私にしては、珍しく和の一品でしたが、ほどよい薄味で、美味でした(^^)/