主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます
諸般の事情により、自炊のチャンスがやってきましたので、出来る限りチャレンジしたいと思いますI
今回のお料理は..... 『豚肉と長芋の和風炒め』でございます♪
この料理につきましては、読者の一人である、yu. さんからのリクエスト「長芋を使った料理を!」にお応えしました～♪
さて、どんな仕上がりになったのか？とても楽しみですね～♪
①まずは、我が家で収穫した長芋の皮を剥いていきます☆
我が家の長芋は、形がバラバラf(^_^; 剥きにくいんですよね～♪
②適当な大きさにカットします(^o^)
あまり、厚くならず、また薄く過ぎないよーに、注意して下さいネ♪
私のイメージでは、5mmぐらいですね～♪
100～150gぐらい使いました～♪
③豚バラ、100gほど用意します(^-^)
一口サイズにカットします☆
④仕上げの、大葉もカットします☆
こちらも、もちろん我が家産の大葉なんですよね～♪
細長く、カットして下さい(^^)/
⑤豚肉を炒めだした後に、長芋を投入します♪
⑥火が通ってきたら、めんつゆ大さじ1杯に、水50cc を加えた調味液を加えて、均等に行き渡るように、火を通します♪
⑦そして、仕上げの大葉を投入すれば.... _(^^;)ゞ
⑧完成です(^o^)
ピリッとさせたい場合は、鷹の爪を入れるか、七味や、一味などを振りかけるのも、よいと思います☆
では、実食
かなり、美味かったです(^o^)
長芋は、火を通し過ぎると、里芋みたいな感じになりますので、外側だけ火が通り、温かいながらも、中身に長芋らしい、シャキシャキ感が残る仕上がりを目指しましたら、上手くいきました～♪
しかも、かなり手軽に作れる1品なんですよね～♪
いかがでしたか？今回のメンズクッキングのお料理は?
yu. さんも、良かったら、1度チャレンジしてみて下さいネ♪＼(^o^)／