主夫力のススメ♪
メンズクッキング
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます
諸般の事情により、8月は、自炊のチャンスがやってきましたので、出来る限りチャレンジしたいと思います
今回の料理も、冷やし中華で、ございます
ネットで調べると、冷やし中華の味って、結構アレンジ出来るようですが、今回は、我流アレンジしてみました～♪
それでは、いってみましょう
題して『我が家のネバネバ野菜のピリ辛な冷やし中華
』
①まずは、今年収穫しました、我が家の長芋をすりおろします
我が家の長芋につきましては、後日、私のブログの『季節のお便り』にて紹介させていただきます
②おくらを、刻みます
③冷やし中華のタレ作りです(^^)
長芋 適量
おくら 3本
冷やし中華の付属のタレ 1袋
めんつゆ濃縮タイプ 大さじ1/2
チリパウダー 適量
④麺を茹でて、タレをかけて、トッピングをすれば、完成で～す
当然ですが、トマト、胡瓜も、我が家の自家製野菜です(^^)
まぁ、星の形の胡瓜なんかは、市販されているという話は聞いた事ないんですけどね～♪
見栄えに関しては、まぁ、こんなもんでしょう
さて、実食
この冷やし中華の前に、クリーミートマトな冷やし中華を作ったのですが、出来上がりの味が、思ったより甘かったので、今回は、ピリ辛のキレのある味に仕上げたかったのですが.... _(^^;)ゞ
食べてみたところ、う～ん、イメージ通り
めんつゆ濃縮の量も減らしたのが、良かったかもですね～♪
また、我が家の長芋のトロトロ感と、スライスおくらと、おくらの種のプチプチ感が、タレの邪魔する事なく、マッチング
中々の仕上がり具合となりました
いかがでしたか？今回のメンズクッキングの冷やし中華は?
夏には、サッパリ冷やし中華ですが、栄養のバランスも考えた、ネバネバな冷やし中華、あなたもチャレンジしてみて下さいネ～
