主夫力のススメ♪
メンズクッキング
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます
諸般の事情により、今からの1ヶ月間は、自炊のチャンスがやってきましたので、出来る限りチャレンジしたいと思います
今回料理は..... 『豚肉入野菜炒め♪』でございます
それでは、早速いってみましょう
材料のご紹介豚バラ肉 5～6枚
細もやし 1袋
キャベツ 1/8切
人参 1/2本
にら 適量
ピーマン 3個
写真は、撮影の都合上、多めに写してます
しかし、焼きそばか、お好み焼きの具材みたいですよね～
とりあえず、何からすればいいか？分かりませんでしたので、野菜をカットしてみました～
ちなみに、このニラは、我が家のニラですわ～
3～4cm ぐらいずつカットしてみました
我が家のニラは、少し柔らかめですから、少し長めにしないと、無くなってしまいそーですからね～♪
続きましては、ピーマン3個をカット
こちらも、我が家の農園ピーマンを使用しました～
カットした感じは、ピーマンの青くささが感じられたので、出来栄えに満足しつつも、適当に細長くカット
人参も、1/2本を、皮を剥いて、細長く適当にカット
この人参は、やま農園の野菜ではなく、家の冷蔵庫に残っていた野菜でして、早めに食べたほうがいいと思われる野菜です(^^)
ちなみに、私の技量で、人参の皮を剥くとこうなります
まぁ、皮、分厚いね～♪
次回からは、もう少し薄く剥けるように注意しますわ～
キャベツは、1/8切りを、手でちぎって入れまして、ようやく準備完了です
お好み焼き、モダン焼きじゃなくて、野菜炒めなんだけど、やっぱり豚バラがあると、そう見えちゃいます
とりあえず、油をひいた中華フライパンを温めて、硬そーな野菜を炒め、豚肉に火を通し、最後にもやしを投入してから味付けです(^^)
ここで疑問①
こーゆー野菜炒めって、どのタイミングで味付けするのかなぁ？
疑問その②
炒める順番ってあるのかなぁ？
疑問その③
味付けって、どんなバリエーションがあるのかなぁ？
まぁ、かなり疑問だらけですが、何とか完成で～～す
味付けは、まったくの料理トーシローのやまぐっさ～ん、失敗しない為に、焼肉のタレを使いました～♪
ナンプラーも入れましたが、焼肉のタレにかき消された雰囲気ですね～♪
しかしながら、タレの投入量は、私のイメージ通りアッサリ控え目を実現し、お腹減ってましたので、アッと言う間に完食しちゃいました
分量も問題なかったのですが、キャベツの量が少なかったので、存在感ゼロだったのが、残念です(^^)
いかがでしたか？料理トーシローなので、ブログ自体も書きにくかったのですが、回数が増えれば、多少見栄えもしてくると思いますが、みなさまからの、よきアドバイスをお待ちしております