最近、砂糖やバターを使わないお菓子作りにはまっています。

酒粕りんごペースト（酒粕とリンゴジュースをミックスしたもの）と甘麹（もち米と麹を糖化したもの）と酒粕豆乳ヨーグルトを混ぜて固めただけ～のアイスを作ってみました。

酒粕や甘酒効果で、途中混ぜたりしなくてもがりがりに固まらないので、冷凍庫からだしてすぐ食べられる！

ちょっと癖になる不思議な食感と味。（甘酒とか酒粕嫌いな人は無理かも…）

今回は苺ジャムをとろ～りとマーブル状に混ぜ込んでみました。

次はバナナバージョンを作ってみようと、とりあえずバナナ購入済み(*'▽')

インスタ始めました。

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酒粕と甘麹で、ヘルシーなアイス。