　　　　　伊藤園×レシピブログのモニターに当選し、野菜飲料３本を頂きました～♪

　　　　　野菜ジュース…

　　　　　一時期はまって毎日のように飲んでたけど、野菜ばかり食べてる今日この頃、

　　　　　めっきり買わなくなりました。（イコ太氏はトマトジュースとか飲むけど）

　　　　　そのままでも十分おいしい飲み物なので、そのまま一気飲みしちゃいたいのですが、

　　　　　モニター商品…きっちり宿題を提出しないとなりませぬ。

　　　　　てことで、今回のお題「野菜飲料を使ったヘルシーレシピ」に挑戦で～す。

　　　　　まずは、理想のトマトを使ったお食事系パンケーキを作ってみました。

　　　　　トマトジュースの赤で、カワイイトマト色に染まったパンケーキ。

　　　　　生のトマトと乾燥バジル、さらにとろけるチーズをプラスして、マルゲリータ風に。

　　　　　生地の甘味にチーズの塩気が合う～♪

　　　　　お総菜パン的感覚で楽しめるパンケーキになりました。

　　　　　ホットケーキミックスって久々に使ったけど、ものすごくふんわり焼けてびっくり。

　　　　　（昔のよりふんわり感がアップしてるような？）

　　　?H5>☆トマトなパンケーキ

　　　■材料（4枚分）
　　　　・ホットケーキミックス　２００ｇ
　　　　・卵（Ｍサイズ）　1個
　　　　・伊藤園理想のトマト　　１５０ｃｃ
　　　　・トマト　１～２個（７～８㎜にスライスしたもの１２～１６枚）
　　　　・乾燥バジル　少々
　　　　・ピザ用チーズ（とろけるチーズ）　適宜

　　　■作り方
　　　　①ボウルに卵、トマトジュースを入れて泡立て器でよく混ぜる。
　　　　　ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
　　　　②フライパンをよく熱し、油を薄くひく。余分な油をペーパータオルで拭き取る。
　　　　　濡れ布巾の上にフライパンを乗せ、生地の1/4量を流しいれる。
　　　　③フライパンを再び火にかける。スライスしたトマト（３～４枚）をのせ、乾燥バジルをふりかける。
　　　　　その上にチーズをのせる。弱火で３分程度焼く。
　　　　（裏を見て焼き色がついてないようならさらに１分程焼く）
　　　　④裏返して、弱火で２分焼く。最後強火で１分程焼く。
　　　　　＊チーズが焦げるまでしっかり焼いた方が美味しい。

　　　　　http://www.recipe-blog.jp/sp/files/r140507a/images/sec06_bn1.jpg
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伊藤園理想のトマトで・・・トマトなパンケーキ