　　　　　　先週湯河原の友人から甘夏が一箱送られてきた。

　　　　　　今週ぶー姉さま宅の庭で収穫された苺を貰ってきた。

　　　　　　ってことで、苺と甘夏のコラボデザートを作ってみた。

　　　　　　毎年苺の季節には必ず作っている苺ゼリー（レシピ→ ★ ）と、

　　　　　　以前紹介したつぶつぶ果肉たっぷりのみかんゼリー（レシピ→ ★ ）をミックスした感じ。

　　　　　?H5>☆つぶつぶみかんと苺のゼリー

　　　　　　■材料（４人分）
　　　　　　・苺　２００ｇ
　　　　　　・甘夏（夏みかんなど柑橘類）　２００ｇ（果肉と果汁のみで）
　　　　　　・砂糖　大さじ４
　　　　　　・レモン汁　小さじ１
　　　　　　・ゼラチン　５ｇ　
　　　　
　　　　　　■作り方
　　　　　　①苺は洗ってへたを取る。甘夏は皮をむき、薄皮と種を取り除く。
　　　　　　　大きめの耐熱ボウルに入れ、砂糖を全体にふりかけるように加える。
　　　　　　②電子レンジ６００ｗで４分半加熱。（ラップなし）
　　　　　　③レンジから取りだし、残った砂糖が完全に溶けるようかき混ぜる。
　　　　　　　レモン汁を加えまぜる。そのまま冷ます。
　　　　　　　＊冷ましている間に浮いてきたあくを取り除く。
　　　　　　④ゼラチンをふやかす。
　　　　　　　＊板ゼラチンの場合…たっぷりの冷水につける。
　　　　　　　＊粉ゼラチンの場合…３０ｇの水に振り入れる。
　　　　　　⑤③をざるでこし、果肉と果汁に分ける。　
　　　　　　　果汁のみを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ６００ｗで１分半加熱。（ラップなし）
　　　　　　　ゼラチンを加え、溶かす。　
　　　　　　⑥ゼラチンを溶かした果汁を果肉のボウルに加え、かき混ぜる。
　　　　　　　ボウルの底を氷水にあて、時々かき混ぜながら冷ます。
　　　　　　　冷めたらグラスなどにいれ、冷蔵個で冷やし固めれば完成。
　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　ゼリーの上に残りの苺で作ったコンポート(ふるふる苺ゼリーの作り方でゼラチンを入れる前の状態）

　　　　　　をトッピングしてみたら、苺の赤がさらに鮮やかな一品に。

　　　　　　味はいちご、食感はかなりつぶつぶみかん！

　　　　　　（甘夏ってつぶつぶが大きい）

　　　　　　砂糖少なめなので、フルーツそのものの甘味と酸味が楽しめます♪

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