この前作った酒粕＆甘麹のアイスと苺をのせたタルトレット。
タルト生地とアーモンドクリームは卵・バター不使用で。
全粒粉入りの生地でザクザクっと香ばしく焼き上げました。
アーモンドクリームには白ごまペーストを少々加えてみたり、ただいまマクロビなタルトレシピを考案中。
乳製品のこくにはかなわないけど、これはこれでありかも？
ヘルシー志向の妹ちゃんには好評でした。
インスタ始めました。
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