暑くなってくると、つるんと冷たいゼリーが食べたくなる。
ゼラチンのもっちりした食感も好きだけど、アガーのつるんとみずみずしい感じも好き。
今回はアガーを使用して、スパイスチャイと甘夏マーマレードを合わせたゼリーを作ってみました。
ジャムを混ぜるから砂糖少なめにしてみたら、甘さがちょっとたりなかった( ﾟДﾟ)
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