バレンタイン間近ということで・・・チョコ生クリームを巻き込んだロールケーキを作りました。
半分は妹ちゃんがお友達宅へ、残りの半分は私のおやつ～♪
クリームをたっぷり巻き込みたかったので、いつもよりちょっと薄めの生地で。（単純に普段の分量の７割程度に材料を減らしただけ）
チョコ生クリームは、溶かしたチョコレート（カカオ５５％５０ｇ）に生クリーム（４２％１５０ｇ）を少しずつ加え→混ぜるを繰り返し、生クリームを全部加え滑らかになったら、しばらく冷蔵庫に入れて冷やしておく。
ロールケーキを巻く直前に泡だて器（もしくはハンドミキサー）で軽く角が立つくらいまで泡立てる。（立てすぎると巻いたとき固くなりすぎるので注意）
とりあえず、3時のおやつに一切れ～。
スタバのこの粉末コーヒー（イタリアンロースト）、なかなかおいしい。
ミルクをちょっと入れて飲むのが好き。
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