新年早々、ジャムばかり作ってます。
安いフルーツを見つけるとついつい買っちゃうのよね。
この金柑も一袋３００ｇくらい入ってて税込み１５０円。無農薬表示あり（だぶん庭の木に勝手にできたもの？）
洗って半割にして種を取り鍋へ→かぶるくらいの水を入れて火にかけ沸騰したら火を弱めてぐつぐつ５分程煮る→砂糖（今回は３００ｇの４０％で１２０ｇ使用）を加え、さらに時々かき混ぜながら15分（弱火よりちょっと中火に近いくらいで）煮て完成～。シロップは冷めるととろみがつくので、煮詰めすぎないように。
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