ビールに合うおつまみ…。
さっぱり箸休め的な野菜のマリネです。
ビールに合うっていうか、暑いとこういうさっぱりしたものを欲するのよね。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190910/10/manpukuboochan/c9/be/j/o0326049314582976201.jpg?caw=800)
?H3>☆ミニトマトとキュウリのピクルスマリネ
■材料&作り方(2~3人分)
①きゅうりのピクルス(きゅうり2/3本分くらい)をみじん切りにする。
きゅうり1本を薄い輪切りにし、塩小さじ1/2をもみ込む。10分程置いてから水気を絞る。
ミニトマト20個は皮を湯むきする。
②①とピクルス液大さじ3程度、粗挽き黒こしょう少々、ピンクペッパー少々(あれば)
をボウルに入れ混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やせば完成。
■材料&作り方(2~3人分)
①きゅうりのピクルス(きゅうり2/3本分くらい)をみじん切りにする。
きゅうり1本を薄い輪切りにし、塩小さじ1/2をもみ込む。10分程置いてから水気を絞る。
ミニトマト20個は皮を湯むきする。
②①とピクルス液大さじ3程度、粗挽き黒こしょう少々、ピンクペッパー少々(あれば)
をボウルに入れ混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やせば完成。
ビールと共に料理写真を撮るのって難しい。というか、焦る。
なすのお好み焼きを撮った後にこのマリネを撮ったから、泡が消えかけてるし。
この日(7/23)の夕食は…
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190910/10/manpukuboochan/f8/35/j/o0326049314582976205.jpg?caw=800)
この時点で泡が完全に消え去った。
写真撮影後、慌てて一気に飲み干したのはいうまでもない…。
http://www.recipe-blog.jp/sp/files/r140707d/images/300x90_mini.jpg
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